به گزارش خبرنگار مهر در ارومیه، رجب حسامی صبح سه شنبه در گفتگو با خبرنگاران با اشاره به اینکه این گیاه برای نخستین بار در کشور به صورت آزمایشی با هدف تهیه مایع پنیر گیاهی در آذربایجان غربی کشت می شود، افزود: پنیر تهیه شده از این گیاه دارای خواص دارویی، بافت فشرده و خوش طعم است.
وی با بیان اینکه کشت این گیاه به صورت آزمایشی در مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان غربی با موفقیت انجام شده است، بیان داشت: تا پایان سال جاری عملیات و اقدامات لازم در جهت ترویج کشت گیاه تاتاری در مزارع کشاورزی انجام می شود.
رئیس بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان غربی خاطر نشان کرد: گیاه تاتاری ارمنستان در ارتفاعات بلند و نیمه خشک رشد کرده و دارای خواص درمانی است که برای معالجه بیماریهای پوستی، بر طرف کردن ورم چشم، نرم کردن پوست، التیام سریع زخم ها و کاهش فشار خون مورد استفاده قرار می گیرد.
به گفته حسامی در صورت استفاده از عصاره این گیاه در تهیه مایع پنیر، از ورود مایع پنیر قارچی و حیوانی به داخل کشور جلوگیری خواهد شد.
آذربایجان غربی به خصوص شهرستان ارومیه یکی از مناطق مستعد کشور جهت کشت و پرورش گیاهان دارویی است که در این راستا شرکت شهرکهای صنعتی استان در جهت تکمیل خوشه عرقیات گیاهی استان اقداماتی انجام داده است.