به گزارش خبرنگار مهر، محمد رضا قلی پور ظهر سه شنبه در گفتگو با خبرنگاران افزود: در راستای نظارت بر فعالیت نانوایی های سیاهکل در تعطیلات تابستانی شش واحد نانوایی این شهرستان به عنوان واحدهای برتر شناسایی شدند.
وی اظهارداشت: این واحدها با توجه به سهمیه آرد در نظر گرفته برای آنان اقدام به پخت و عرضه نان در مدت زمان طولانی تا اواخر شب برای شهروندان و گردشگران کردند که این مهم موجب رضایتمندی مشتریان شد.
سرپرست اداره صنعت، معدن و تجارت سیاهکل گفت: این واحدها با اهدای لوح تقدیری از سوی دبیرخانه شورای آرد و نان شهرستان مورد تشویق قرار گرفتند.
وی افزود: همچنین برای معرفی واحدهای مزبور به عنوان الگو برای نانوایی های شهرستان در مقابل این واحدها پرده هایی با هدف تقدیر از آنان نصب شد.
قلی پور اظهارداشت: نان همواره در نزد ايراني ها از جايگاه خاصي برخوردار بوده و غذاي اصلي مردم کشور را تشکيل و بخش قابل توجهي از پروتئين و انرژي مورد نياز مردم، از نان تامين مي شود.
وی در ادامه با اعلام اینکه تهيه، توليد وعرضه نان سالم و بهداشتي در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود، افزود: نان هايي که از آرد سبوس‌دار تهيه و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش شيرين عمل‌آوري مي شوند و با حرارتي ملايم، يکنواخت و شعله غيرمستقيم مي پزند، سالم ترين نان ها هستند.
سرپرست اداره صنعت، معدن و تجارت سیاهکل یادآورشد: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي مصرف جوش شيرين در واحدهاي نانوايي را به دلیل پيدايش عوارض دستگاه گوارشي، اختلال در جذب املاحي مانند آهن، ممنوع کرده است.