مریم امیرجلالی در گفتگو با خبرنگار مهر درباره سریال «خاتون» که هم‌اکنون به کارگردانی مرتضی آتش‌زمزم در اصفهان در حال تصویربرداری است، گفت: این سریال حال و هوای بسیار خوبی دارد و کارگردان عواملی را انتخاب کرده بود که از بازیگران تا عوامل تدارکات و حمل و نقل و صحنه همه تک‌چین بودند و این یک ماه اصفهان به قدری به من خوش گذشت که آرامش و کار در کنار هم بود.
وی در واکنش به اینکه همکاری‌اش با دیگر کارگردانان به چه صورت بوده است، گفت: کارگردانان همه خوب هستند و من این شانس را داشتم با سیروس مقدم، فلورا سام و رضا عطاران کار کنم. من تاکنون با غریبه‌ها همکاری نداشتم اما از گوشه و کنار می‌شنوم که تهیه‌کننده‌ها و کارگردانان گاهی همکاران را اذیت می‌کنند و این برایم ناخوشایند است.
بازیگر مجموعه تلویزیونی «ترش و شیرین» درباره ادامه تصویربرداری «خاتون» عنوان کرد: تصویربرداری بازی‌های من فعلا به پایان رسیده است و شاید تا آخر این ماه یک بار دیگر به اصفهان بروم اما باقی عوامل هنوز اصفهان هستد و احتمالا تا پایان تیرماه کارشان ادامه دارد.
امیرجلالی درباره نقش خود در این سریال عنوان کرد: من در این کار نقش ماه بانو مادرشوهر مینا را بازی می کنم که از فرانسه به ایران می‌آیم و در زندگی این زوج کمی دخالت می‌کنم و خواستگاری هم دارم.
بازیگر مجموعه «متهم گریخت» در پایان درباره تفاوت‌های این نقش و نقش‌هایی که در آثار عطاران داشته است به طنز گفت: اینجا کمی شیک‌تر هستم. در کارهای عطاران نقش شخصیت هایی را بازی می کردم که خیلی وضع مالی خوبی نداشتند.
سریال «خاتون» در 26 قسمت توسط مرتضی آتش‌زمزم کارگردانی می‌شود و در آن بازیگرانی چون شهرام قائدی، هوشنگ حریرچیان، مجید یاسر، حسن اکلیلی، مهران غفوریان، مهدی باقربیگی، مارال فرجاد، مونا فرجاد، مریم امیرجلالی و ... به ایفای نقش می‌پردازند و قرار است این سریال بعد از پخش از یکی از شبکه‌های سراسری علاوه بر اصفهان پخش شود.