دامپزشکی مراکز عرضه شیر فله را تایید نمی کند/تب مالت در کمین است

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی دامپزشکی استان کرمان، مینا قاضی زاده با ابراز نگرانی از وجود مراکز عرضه شیرفله در سطح استان کرمان که از سوی اتحادیه و صنف لبنیات موفق به اخذ مجوز عرضه محصولات لبنی به صورت فله شده اند اظهار داشت: اداره کل دامپزشکی استان هیچگونه تایید و صدور مجوزی بر عرضه  شیر و فرآورده های آن به صورت  فله و فاقد بسته بندی نداشته و علیرغم تاکیدات و پیگیریهای مکرر در جلسات استانی متاسفانه نه تنها این مراکز تعطیل نشده بلکه به دلیل استقبال مردم تعداد آن در سطح استان رو به افزایش است.

وی اظهار داشت: در کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان مقرر شد دامپزشکی با اینگونه مراکز برخورد و از صدور مجوز جدید به اینگونه واحدها جلوگیری کند.

قاضی زاده گفت: تنها به دلیل گستردگی و تعدد این مراکز و حسب وظایف ذاتی دامپزشکی استان برای جلوگیری از پیشگیری از بیماریهای قابل انتقال از دام به انسان از ابتدای سال تاکنون بیش از ۶۱۸ مورد  بازدید و ۶۰۳ مورد نمونه برداری از مراکز عرضه فرآورده های لبنی در سطح شهر کرمان و سایر شهرستانها صورت گرفته است که با انجام آزمایشات رینگ تست (MRT) موجب ۳۲ مورد اخطار و برخورد قانونی با مراکز عرضه و تانکرهای حمل شیر و شناسایی دامداریهای آلوده به بیماری تب مالت شده است.

وی بیان داشت: اکثر دامداریها سنتی و فاقد پوشش خدمات سل و بروسلوز دامپزشکی هستند که با ردیابی و خونگیری از دامها مشخص شد که بعضی دامها آلوده به تب مالت هستند و بر همین اساس دامپزشکی مخالف فروش شیر فله در سطح استان کرمان است.

وی با اشاره به تبلیغات گسترده و توصیه های مصرف شیر شتر به صورت خام و نجوشیده تاکید کرد: چنانچه شیر شتر و دیگر فراورده های آن پاستوریزه نبوده و به صورت محلی و سنتی عرضه شود می تواند حامل عوامل پاتوژن و بیماریزا علی الخصوص بیماری خطرناک و قابل انتقال بروسلوز یا تب مالت باشد که از طریق مصرف انواع شیر و فرآورده های غیر پاستوریزه موجب ابتلا موارد انسانی می شود.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان ادامه داد: تاکنون بیش از چهار مورد اخطار و برخورد قانونی با فروش شیر خام شتر صورت گرفته و موضوع به صورت جدی در دستور کار بازرسان نظارت بر بهداشت عمومی قراردارد.

وی با اشاره به ضرورت پاستوریزاسیون شیر و فرآورده های لبنی و با اعلام شماره تماس ۱۵۱۲ برای رسیدگی به شکایات دامپزشکی، از هم استانیها خواست از مصرف شیر، سرشیر، خامه، پنیر، بستنی و سایر فرآورده های غیر پاستوریزه به صورت محلی و سنتی جدا خودداری کرده و با همکاری دامپزشکی استان در تامین سلامت خود و خانواده کوشا باشند.