علیرضا میلاجردی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه نوع تغذیه عامل مهمی در افزایش قند و خون است، اظهار کرد: افزایش فیبرهای غذایی از طریق سبزیجات، به ویژه انواع مختلف آن‌ها، می‌تواند تأثیر مثبتی بر سلامت افراد داشته باشد.
وی ابراز کرد: مصرف سبزیجاتی مانند ریحان، تره، گوجه، کاهو، کلم و کدو می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند چراکه این سبزیجات با افزایش فیبر در رژیم غذایی، باعث می‌شوند که قند به آرامی وارد جریان خون شود.
عضو هیئت علمی گروه علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کاشان تصریح کرد: این فرآیند به انسولین فرصت می‌دهد تا قند را به سلول‌ها منتقل کند و از تجمع قند در خون جلوگیری کند.
وی خاطرنشان کرد: افراد در کنار وعده‌های غذایی خود، غذاهایی حاوی سبزیجات مانند سبزی پلو، شوید پلو و باقالی‌پلو را اضافه کنند تا میزان سبزیجات دریافتی خود را افزایش دهند و با استفاده از سبزیجات خشک در رژیم غذایی روزمره می‌تواند به کنترل وزن و قند خون بیماران مبتلا به دیابت کمک کند.
میلاجردی تأکید کرد: عادت به استفاده از سبزیجات در وعده‌ها و میان وعده‌ها، مانند کدو آب‌پز و بروکلی، می‌تواند به بهبود کنترل قند خون و سلامت عمومی افراد کمک کند.
نظر شما