به گزارش خبرگزاري مهر، مديرعامل سازمان سردخانه و كشتارگاههاي شهرداري تهران با تاكيد بر لزوم ايجاد پايانه هاي گوشت ، مرغ و ماهي در مبادي ورودي تهران ، گفت : پيشنهاد ايجاد پايانه هاي مواد پروتئيني به عنوان يك راهكار اساسي نظارت بر عرضه بهداشتي دام به شهروندان تهراني ، از سوي اين سازمان ارائه شده كه بر اين اساس هر يك از انواع مواد پروتئيني پس از رسيدن به مبادي ورودي تهران با انتقال به اين پايانه ها از نظر سلامت بهداشتي كنترل و از آنجا به فروشگاهها و مراكز عرضه اين محصولات فرستاده مي شوند.
حسن طاهري با بيان اين مطلب افزود : گوشت و مرغي كه از ساير شهرستانها به تهران منتقل مي شود مستقيما و بدون نظارت بهداشتي دقيق بين عاملان فروش توزيع مي شود كه در صورت ايجاد پايانه هاي گوشت و مرغ در مبادي ورودي شهر تهران امكان نظارت بهداشتي دقيق تر پيش از توزيع فراهم خواهد آمد .
طاهري با بيان اينكه سازمان سردخانه هم اكنون به يكي از بزرگترين مجموعه هاي نگهداري و بسته بندي مواد پروتئيني در سطح كشور تبديل شده است ، اظهار داشت : نگهداري و نظارت بر حدود 35 هزار تن مواد غذايي در مجموعه مجهز سردخانه صنعتي ، راه اندازي سالن هاي بسته بندي بهداشتي مواد پروتئيني خام دامي با ظرفيت سالانه معادل 30 هزار تن ، تجهيز و راه اندازي آزمايشگاه كنترل كيفي مواد غذايي و عرضه مقطعي دام زنده به صورت بهداشتي از جمله اقدامات انجام شده توسط اين سازمان است .
مديرعامل سازمان سردخانه و كشتارگاههاي شهرداري تهران توسعه سردخانه هاي مجهز و مناسب براي نگهداري گوشت ، ايجاد صنايع فراوري بسته بندي بهداشتي مواد غذايي و پروتئيني، ايجاد مراكز توليد و عرضه عمده گوشت مرغ ، جايگاه مناسب عرضه دام و طيور ، ايجاد زمينه هاي جلب مشاركت مردمي و بهبود و ارتقاء كيفيت كشتار، نگهداري ، حمل و نقل و عرضه پروتئين را از وظايف عمده سازمان سردخانه و كشتارگاههاي شهرداري تهران عنوان كرد .
نظر شما