فرزانه شکیبافر در گفتگو با خبرنگار مهر در کرج افزود: با وجود مسلم شدن ضررهای روغن جامد همچنان در برخی از موارد شاهد پخش و چاپ تبلیغات مربوط به این روغن هستیم که امر نیازمند بازبینی در اسرع وقت است.
وی ادامه داد: روغن جامد ضررهای زیادی دارد و مصرف آن به برای سلامت شخص مضر است ضمن اینکه مصرف این روغن در درازمدت می تواند ضررهای جبران ناپذیر به سلامتی افراد وارد کند.
شکیبافر اظهار داشت: بسیاری از کارشناسان و متخصصان بر این باورند که مصرف روغن مایع به مراتب بهتر از روغن جامد است و ضررهای کمتری به سلامتی شخص وارد می کند.
این کارشناس یادآور شد: مصرف روغن زیتون نیز بسیار توصیه می شود زیرا این روغن طبیعی است و نه تنها ضرر زیادی ندارد بلکه مصرف آن برای سلامتی شخص مفید است.
تبلیغات چیپس و پفک نیز باید در رسانه ها کاهش یابد
شکیبافر در بخش دیگری از سخنان خود نیز خاطرنشان کرد: البته لازم است تبلیغات مواد خوراکی مضر دیگر نیز در رسانه ها کاهش یابد یا متوقف شود زیرا تنها روغن جامد نیست که مصرف آن مشکل دارد و این امر در خصوص مواردی از قبیل چیپس و پفک نیز صدق می کند.
وی اضافه کرد: رسانه ها در فرهنگسازی در زمینه تغذیه مناسب نقش مهمی بر عهده دارند اما به این نقش به میزان کافی توجه نکرده اند.