دکتر عباس زارع نژاد با اشاره به فرا رسیدن ماه محرم و برپایی دستجات عزاداری به خبرنگار مهر گفت: دستورالعمل رعایت نکات بهداشتی و ایمنی به این قبیل اماکن ابلاغ شده و ماموران بهداشت محیط دانشگاهها نیز بر نحوه اجرای این دستورالعمل نظارت دارند.
بر اساس اطلاعیه وزارت بهداشت، هرگونه پخت و پز باید در مکانهایی که دارای حداقل شرایط بهداشتی و مورد تایید مراکز بهداشت محل هستند، صورت بگیرد.
مدیرکل روابط عمومی وزارت بهداشت همچنین به شیوع آنفلوانزای نوع A و پیشیگیری از انتقال این بیماری در محیطهای عمومی به ویژه اماکن مذهبی و هیئتهای عزاداری اشاره کرد و گفت: افرادی که مسئول توزیع آب، چای و پخت و پز نذورات و غذا هستند باید کارت معاینه پزشکی را از مراکز بهداشت دریافت کرده و نسبت به رعایت نکات بهداشتی جدی باشند.
وزارت بهداشت توصیه کرده است که ذبح و قربانی احشام در جلوی دستجات عزاداری و یا در محل تکایا و مساجد باید با هماهنگی سازمان دامپزشکی و در شرایط بهداشتی صورت گیرد به نحوی که خونابه آنها پخش نشود.
زارع نژاد با تاکید بر توزیع غذاها در ظروف یکبار مصرف گیاهی اظهار داشت: مسئولین توزیع نذورات در هیئت های عزاداری باید توجه داشته باشند که احتمال بروز بیماریهای عفونی در محیطهای عمومی بیشتر است از این رو لازم است که رعایت ضوابط بهداشتی را جدی بگیرند.
مشاور وزیر بهداشت همچنین بر لزوم استفاده از موادغذایی سالم و بهداشتی، نمکهای بسته بندی یددار تصفیه شده، سبزی و سالاد سالم سازی شده و آب آشامیدنی سالم تاکید کرد و گفت: ماموران بهداشت محیط با توجه به شیوع آنفلوانزای نوع A ملزم هستند که نظارت جدی بر رعایت نکات بهداشتی در این اماکن داشته باشند.