یدالله نظری نژاد در گفتگو با خبرنگار مهر در گرگان افزود: در نخستین روزهای افزایش قیمت نان، شاهد کاهش صفهای نانوایی به سه دلیل اتمام ماه مبارک رمضان و کاهش خرید مردم، پایان تعطیلات فصل و مسافرتهای جانبی مردم بوده و نانوایان و اتحادیه پذیرفتند که از اضافه پخت نان جلوگیری به عمل آید اما در حال حاضر صفهای نانوایی ها تکان خورده و با توجه به کاهش سهمیه ها مواجه با صفهای طویل شده ایم.
وی دلیل افزایش قیمت ها را مرتبط با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها ندانست و افزود: افزایش هزینه های دخیل در نان و دستمزد کارگران و یکسان سازی قیمت آرد در استان دلیل این افزایش قیمت بوده است.
نظری نژاد ادامه داد : با این افزایش قیمت یک پله به هدفمندی یارانه ها و آزادسازی قیمت ها نزدیکتر شده و این مزیتی برای این بخش است و از طرفی ایجاد دو نرخ در طول یکسال ممکن است بازتابهای منفی به همراه داشته باشد و این طبیعت کار است.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان استان گلستان گفت: با اجرای قانون هدفمند کردن یارانه ها این اتحادیه ، پیش بینی ذخیره سازی گندم ، ساخت کارخانه آرد و کارگاه نان صنعتی را جهت کاهش هزینه های کلی در دستور کار خود دارد.
نظری نژاد ادامه داد: ارتباط با آکادمی نان کشور آلمان به جهت آموزش و راه اندازی آکادمی در استان یکی دیگر از برنامه های این اتحادیه با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها در دستور کار خود پیشنهاد کرده است.
وی تصریح کرد: ذخیره سازی مستقیم گندم و آرد توسط اتحادیه ، در کاهش قیمتها ، هزینه ها و کیفیت آرد و نان تاثیر بسزایی در بر خواهد داشت.
به گفته نظری نژاد با اجرای هدفمند کردن یارانه ها از یک سو نانوا می تواند مواد اولیه مورد نیاز را تامین کند و در کیفیت کار، رقابت ایجاد کند، مفید است و نانواها برای تامین رضایت مشتریان خود مجبور به پخت نان با کیفیت هستند و هر واحد خبازی که نتواند رضایت مردم را تامین نماید خود به خود از عرصه تامین نان مردم محروم می شود.
وی افزود: در حال حاضر منتظر بسته های حمایتی دولت در بخش آرد و نان بوده تا با کمکهای دولت بتوانیم طرح ها و برنامه های تدوین شده را در سطح استان به سرعت اجرا کنیم.