به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر عباس اکبرنیا، با بیان اینکه از هر اصله درخت زیتون حدود 65 کیلوگرم میوه برداشت می شود و از هر 4 تا 5 کیلوگرم میوه حدود یک لیتر روغن به دست می آید، افزود: در ایران تحقیقات عمده ای در رابطه با مسائل روغن کشی زیتون انجام نشده است و دانش فنی فرآوری زیتون معمولا از کشورهای ایتالیا، اسپانیا، آلمان، یونان و ترکیه وارد شده و یا تحت لیسانس کپی سازی می شود.
وی به پروژه اجرا شده در این زمینه اشاره کرد و اظهار داشت: با توجه به برنامه توسعه کشت زیتون در کشور، لازم است نسبت به ساخت و راه اندازی خط فرآوری روغن زیتون اقدام شود که در این راستا طی اجرای پروژه تحقیقاتی اقدام به طراحی، ساخت و ارزیابی خط استحصال روغن زیتون و تعیین مناسب ترین شرایط اعمال فاکتورهای مکانیکی و حرارتی برای استحصال روغن زیتون با کیفیت و کمیت مطلوب شد.
رئیس پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهشهای علمی با اشاره به جزئیات این طرح، یاداور شد: ظرفیت متوسط روزانه (8 ساعت کار در روز) بین 3 تا 5 تن در حدود 400 کیلوگرم در ساعت پذیرش زیتون است و این دستگاه قابل جابه جایی، نصب و راه اندازی سریع در نزدیکترین محل واحدهای زراعت گیاه زیتون بوده و کامل بودن خط فرآوری استحصال روغن، دارا بودن واحدهای شستشو، پرس و جداسازی روغن از آب از دیگر ویژگی های مثبت دستگاه است.
مجری طرح قیمت مناسب و قابل تعدیل، سهولت سرویس و نگهداری واحدهای مختلف و امکان ساخت کلیه قطعات دستگاه در داخل کشور را از دیگر مزایای این دستگاه نام برد و خاطرنشان کرد: با توجه به موارد فوق ظرفیت خط تولید ساخته شده حدود 350 کیلوگرم تعیین شده است.