به گزارش خبرنگار مهر، حجت الاسلام علی حیدری صبح چهارشنبه در نشست خبری، با بیان اینکه پنج ناظر(روحانی) بر ذبح شرعی کشتارگاه های استان نظارت دارند، اظهارداشت: این ناظران بر ذبح پنج کشتارگاه طیور و دو کشتارگاه دام نظارت دارند.
وی با اشاره به اینکه ناظرین ذبح شرعی دارای کارت ذبح بوده و تحت نظارت دفتر نمایندگی ولی فقیه فعالیت می کنند، افزود: مردم در خصوص حلال بودن گوشت کشتارشده در کشتارگاه ها اطمینان داشته باشند.
حجت الاسلام حیدری به تبیین بحث نظارت ذبح شرعی در کشتارگاه های دام و طیور استان پرداخت و بر اظهارنظرهای برخی افراد در خصوص غیر شرعی بودن طیور ذبح شده در بازار انتقاد کرد.
وی اضافه کرد: دام و طیور ذبح شده در کشتارگاه های استان و کشور و حتی گوشت های وارد شده از خارج کشور زیر نظر ناظرین (روحانی) ذبح شرعی انجام می شود و صد در صد از نظر حلیت مورد تایید بوده و مردم از این حیث نگرانی نداشته باشند.
حجت الاسلام حیدری با تاکید بر اینکه در همه کشتارگاه ها اعم از دام و طیور عمل ذبح توسط دست انسان و بدون دخالت دستگاه انجام می شود، عنوان کرد: با نظارت شرعی ناظرین مستقر در کشتارگاه ها، گوشت مورد تایید دامپزشکی حلال و پاک است.
مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی خراسان جنوبی با اشاره به پنج شرط لازم برای ذبح شرعی، یادآور شد: مسلمان بودن ذابح، رو به قبله بودن حیوان، گفتن بسم الله هنگام ذبح توسط ذابح، آهنی و تیز و برنده بودن وسیله ذبح و قطع رگ های چهارگانه شروط لازم برای تحقق ذبح شرعی هستند، که از سوی ناظرین نظارت می شوند.