به گزارش خبرنگار مهر، محمد ملاطفی ظهر چهارشنبه در نشست با تولیدکنندگان پنیر سنتی در اردبیل اضافه کرد: در طرح ساماندهی تولیدکنندگان فرآورده های لبنی سنتی، این واحدها در شهرکهای صنعتی مناطق و شهرستانها مستقر خواهند شد.
وی با بیان اینکه هم اکنون تولیدکنندگان پنیر سنتی به صورت پراکنده در ییلاقات استان مشغول فعالیت هستند، تصریح کرد: به همین منظور علاوه بر واگذاری زمین با تسهیلات ویژه اقدام به طراحی واحدهای کارگاهی با متراژ کوچک شده است.
ملاطفی عمده مزیت تمرکز تولیدکنندگان سنتی در شهرکها و نواحی صنعتی را احداث سردخانه و آزمایشگاه به صورت مشترک عنوان کرد.
وی ادامه داد: در صورت تمرکز این واحدها با احداث یک مجموعه مشترک علاوه بر صرفه جویی در سرمایه به ارتقای میزان کیفیت و بهره وری محصولات کمک خواهد شد.
در پایان این نشست تولید کنندگان سنتی پنیر ضمن بازدید از کارخانه سوت ماشین تولید ماشین آلات و خط تولید مواد غذایی و لبنی، با تکنولوژی و دستگاه های جدید تولید فراورده های لبنی آشنا شدند.