به گزارش خبرنگار مهر، سعید زره داران محقق گلستانی و استاد دانشگاه علوم کشاورزی گرگان ظهر سه شنبه در تشریح این طرح، با اعلام این مطلب که بلدرچین در مقایسه با مرغ از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است، گفت: در پرورش بلدرچین معمولاً از هیچ نوع آنتی بیوتیکی استفاده نمی شود و این حیوان نیاز به واکسیناسیون نیز ندارد.
زره داران افزود: گوشت بلدرچین، نسبت به گوشت مرغ، سالم تر است و مواد زائد و سمی به میزان خیلی کم در آن وجود دارد .
وی در ادامه تصریح کرد: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، نزدیک به سه سال است که پروژه اصلاح نژاد بلدرچین را با هدف تولید گوشت بیشتر بلدرچین و سوددهی برای تولیدکنندگان این پرنده انجام می دهد.
وی یادآور شد: دوره رشد بلدرچین، 40 روز بوده که می توان پس از طی این دوره، از گوشت و یا تخم آن استفاده کرد.
دکتر زره داران خاطرنشان کرد: هم اکنون این پروژه در سه بخش مصرف خوراک و قابلیت استفاده از آن، سیستم ایمنی و ایجاد مقاومت در بلدرچین و ترکیب لاشه بلدرچین درحال پیگیری است .
دکتر زره داران اظهار کرد: پرورش و کشتارگاه صنعتی بلدرچین، بسته بندی های بهداشتی به همراه کاهش قیمت بلدرچین می توانند در استقبال از مصرف این حیوان تأثیرگذار باشد.