به گزارش خبرنگار مهر، حجت الاسلام محمد باقر لیاقتی ظهر روز دوشنبه در کارگاه آموزشی ناظرین ذبح شرعی در استان افزود: نظارت بر ذبح دام و طیور را یک وظیفه شرعی دانست و گفت: طبق قانون، هر مکانی که ذبح صورت می گیرد باید ناظر شرعی نیز حضور داشته باشد.
وی با اشاره به اهمیت ذبح شرعی و نقش آن در تامین رزق و روزی حلال اظهارداشت: دست اندرکاران کشتارگاهها باید بر رعایت کامل احکام شرع در مراحل کشتار دام در کنار ناظرین اهتمام کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی نیز در این دوره آموزشی، با تاکید بر لزوم توجه به آداب ذبح شرعی در کشتارگاه های دام و طیور گفت: سلامت و امنیت غذایی از مسائلی است که باید به آن توجه ویژه شود.
سیدسعید حسینی افزود: حضور به موقع کارشناسان بهداشت و نظارت دقیق بر تولید فرآورده های دامی و دقت ناظرین ذبح شرعی زمینه ساز ارتقاء سلامت و کیفیت مواد غذایی اسلامی است .
وی با بیان اینکه در استان مرکزی 13 کشتارگاه دام و هشت کشتارگاه طیور فعالیت داردتصریح کرد: سال گذشته 68هزار مورد بازدید و بازرسی از مراکز تولید و عرضه فراورده های دامی به عمل آمد.
ناظرین ذبح شرعی کشتارگاه های دام و طیور و روسای شبکه ها ی دامپزشکی استان امروزبا شرکت در یک کارگاه آموزشی، آموزش های لازم برای رعایت کامل امور مربوط به ذبح دام و فنون مهارت های شرعی را فرا گرفتند.