به گزارش خبرنگار مهر، حسین چمنی ظهر پنج شنبه در همایش «سلامتی ارمغان شیر» با مهم برشمردن تغذیه صحیح در راستای سلامتی افزود: درحال حاضر 60 درصد هزینههای درمان کشور به قشر سالمندان تعلق میگیرد که 8 درصد جمعیت را تشکیل میدهند و با توجه به آمار جمعیت میانسال کشور ما 20 سال زودتر از کشورهای توسعه یافته زمین گیر می‌شوند.
وی با بیان اینکه سرانه مصرف شیر در ایران پایین است که با فرهنگ‌سازی باید این آمار را افزایش داد افزود: این در حالی است که با توجه به رعایت اصول مناسب تغذیهای میتوان این سن را تاحد قابل توجهی افزایش داد و توانایی دوره کهنسالی را افزایش داده و از بروز برخی از عوارض این دوران پیشگیری کرد.
چمنی با اشاره به آمارهای وزارت بهداشت درخصوص بیماریهای غالب دوران سالمندی افزود: بیماریهای قلبی، اسکلتی و عضلانی، دهان و دندان، دیابت و بیماریهای خلقی به دلیل افسردگی و آلزایمر از جمله مشکلات دوران سالمندی هستند که با تغذیه صحیح میتوان تاحد قابل توجهی از ابتلا به آنها پیشگیری کرد.
مشاور ارشد صنایع شیر ایران با بیان اینکه خداوند در آیه 66 سوره نمل خود را به‌عنوان ساقی و نوشاننده شیر به افراد بشری نام برده است و مراحل به وجود آمدن شیر از چهارپایان را نشانه عبرت مثال زده است افزود: امیرالمومنین علی (ع) در تفسیر آیه 8 سوره مبارکه تکاثر می‌فرماید «نعمتی که در روز قیامت از آن سوال می‌شود سلامتی است» به همین دلیل همه افراد در قبال حفظ سلامتی خود مسئول هستند.
چمنی ادامه داد: درحال حاضر کتابی با عنوان «غذای بهشتی» که مجموعهای از آیات و روایات در مورد شیر می‌باشد در دست چاپ است.
وی افزود: با حضور در مجامع بینالمللی وقتی به آیات و روایاتی که در این خصوص ذکر شده است اشاره میکنیم موجب تعجب حاضران می‌شود که چطور 15 قرن قبل در دین اسلام و با این لطافت به اهمیت بالای این ماده غذایی اشاره کرد.