به گزارش خبرنگار مهر، حجت الاسلام بهلول مرادی منش صبح سه شنبه در حاشیه بازدید از کشتارگاه اردبیل تصریح کرد: تمامی مراحل ذبح با نظارت ناظران روحانی و به صورت کاملا شرعی انجام می شود.
وی در خصوص شائبه استفاده از گیوتین و شوک به حیوان در هنگام ذبح تاکید کرد: استفاده از گیوتین ممنوع بوده و شوک وارده به حیوان در درجه بسیار کم با هدف ذبح راحتتر صورت می گیرد.
مرادی منش با بیان اینکه 160 آیه در قرآن کریم به غذای سالم و حلال اشاره دارد، ادامه داد: در حال حاضر تمامی ذابحان بر مبنای اصول شرعی اقدام به ذبح می کنند.
وی افزود: هر کشتارگاه حداقل چهار ذابح برخوردار از کارت ذبح شرعی دارد که تائیدی به سپری کردن دوره های آموزش ذبح شرعی است.
به گفته مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی استان نظارت بر عملکرد ذابحان به صورت مدام صورت گرفته و هیچ کشتارگاهی حق تعویض ذابح بدون هماهنگی را ندارد.
به مناسبت عید قربان طی روزهای اخیر در کشتارگاه اردبیل هزار و 400 راس دام سبک ذبح شده است.