به گزارش خبرنگار مهر، بر اساس اعلام صورت گرفته از سوی دانشگاه تبریز، این همایش به همت انجمن علمی دانشجویان گروه علوم و صنایع غذایی این دانشگاه و با همکاری و مشارکت سازمان ها و نهادهای استانی، 10 اردیبهشت سالجاری با هدف ارائه و معرفی ظرفیت های هسته ای کشور و کاربرد این انرژی نو در بخش کشاورزی و توسعه همکاری های علمی و پژوهشی در سالن شهید شفایی دانشگاه تبریز برگزار خواهد شد.
بر اساس این گزارش، نخستین همایش" کاربرد فناوری هسته ای در صنایع غذایی و کشاورزی" که تا کنون یکصد مقاله به دبیرخانه آن ارسال شده، در محورهایی چون کاربرد پرتودهی هسته ای برای کاهش آلودگی میکروبی و فساد فرآورده های غذایی، کاربرد پرتودهی هسته‌ای در کاهش ترکیبات ضد تغذیه ای و افزایش کیفیت محصولات غذایی، نقش پرتودهی هسته‌ای در سالم سازی، پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون خشکبار، ادویه جات، فرآورده های گوشتی و لبنی، و نیز دستاوردهای جدید انرژی هسته ای جهت مقابله با آفات و حشرات و حیوانات موذی در انبارداری محصولات کشاورزی برگزار می شود.
کاربرد پرتودهی هسته ای در کاهش رسیدن، پیری و جوانه زنی محصولات کشاورزی پس از برداشت، کاربرد فناوری هسته ای در اصلاح ژنتیک و بهبود عملکرد محصولات زراعی و دامی، کاربرد فناوری هسته ای در تولید محصولات نوترکیب بیولوژیک، تحقیقات نوین در زمینه کاربردهای فناوری هسته‌ای در صنایع غذایی و کشاورزی و نقش پرتودهی فرآورده های غذایی و محصولات کشاورزی در امنیت غذایی و کاهش ضایعات حاصل از آن در راستای اقتصاد مقاومتی از دیگر محورهای اصلی این همایش اعلام شده است.
استانداری آذربایجان شرقی، شهرداری تبریز، سازمان جهاد کشاورزی و اداره کل استاندارد استان، مجتمع پژوهشی کاربرد پرتوهای شمال غرب کشور (بناب)، معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز و انجمن صنایع غذایی استان با انجمن علمی دانشجویان گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز در برگزاری این همایش همکاری و مشارکت خواهند داشت.