سید جواد دهناد در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به ساعت کار نانوایان استان در ماه رمضان بیان کرد: ساعت کار نانوایی‌ها متناسب با سهمیه آرد هر واحد است که در ماه مبارک رمضان صبح‌ها پخت نان از ساعت 8 آغاز می‌شود.
وی افزود: ساعت کار نانوایی‌های سنگکی به طور میانگین 12 تا 15 ساعت در روز است و ساعت کار نانوایی‌های تافتون و لواش به طور میانگین 7 تا 8 ساعت است.
عضو هیئت رئیسه اتاق اصناف قم اظهار داشت: فعالیت نانوایی‌ها در مناطق مختلف متفاوت است که ساعت کاری آنها با توجه به سهمیه آرد و مراجعات مردمی هر منطقه معین می‌شود.
دهناد با اشاره به تیم‌های کنترل و بازرسی گفت: فعالیت‌های پخت و کیفیت کاری این صنف توسط تیم‌های کنترل و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت و همچنین گروه‌های نظارتی اتحادیه نانوایان بررسی و کنترل می‌شود.
وی در ادامه با اشاره به مشکلات نانواداران خاطرنشان کرد: نانوایان همه ساله با 2 پدیده افزایش هزینه‌های جانبی و تورمی که از سوی دولت اعمال می‌شود مواجه‌اند که موجب تغییر قیمت نرخ نان می‌شود که امسال با وجود این تورم‌ها قیمت‌ها تغییری پیدا نکردند و از مسئولین انتظار می‌رود در این راستا اقدام کنند.
رئیس اتحادیه نانوایان قم تصریح کرد: کلیه متقاضیان و خریداران می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلفی مراتب را از طریق شماره 124 سامانه سازمان صنعت معدن و تجارت یا از طریق شماره 36602729 اتحادیه اصناف ارجاع دهند.