نظارت بر نانوایی ها در زنجان تشدید می شود

رسول منصوری در گفتگو با خبرنگار مهر،بر نظارت و بازرسی از خبازی ها در استان زنجان اشاره کرد و افزود: در این راستا این سازمان با مشارکت سازمان صنعت و معدن و اتحادیه بر نوع و کیفیت پخت نان توجه ویژه دارد.

وی اظهار داشت: ارتقای نظارت و بازرسی بر خبازی ها باعث ارتقای کیفیت نان می شود.

مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، گفت: این سازمان با تاکیدی که بر امر نظارت دارد رتبه های کشوری خوبی را کسب کرده است.

منصوری تاکید کرد: در شش ماهه سالجاری در تولید نان با کیفیت در چهار نوع نان تولیدی رتبه دوم تا چهارم را به خود اختصاص داده است و در مجموع این سازمان در بحث کیفیت نان عملکرد خوبی دارد.

وی در ادامه ، به امر آموزش نانوایان اشاره کرد و افزود: آموزش بر تولید نان نقش موثری در کیفیت نان تولیدی دارد که در این زمینه سال گذشته 77 هزار نفر ساعت تحت آموزش های سازمان فنی و حرفه ای قرار گرفتند و مجوز دوره ها را اخذ کردند.

مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، یاد آورشد: این سازمان در سالجاری هم آموزش نانوایان را اولویت کاری خود دارد.

منصوری به ظرفیت سیلوها در استان اشاره کردو گفت: استان زنجان ظرفیت  500 هزار تن سیلو سازی دارد.

وی در ادامه افزود: در حال حاضر 11 سیلوی دولتی و بخش خصوصی در استان فعال است.

مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان ، گفت: از این تعداد دو سیلوی شهر زنجان و سیلوی روباز سلطانیه به عنوان سیلو های دولتی، و 4 سیلوی در شهرهای ابهر، خدابنده، ایجرود و زنجان به عنوان سیلوهای بخش خصوصی و چند سیلوی کنار کارخانه های آرد سازی وجود دارند که سیلوهای بخش خصوصی به صورت فلزی هستند.

منصوری تاکید کرد: سیلوهای بخش خصوصی با ذخیره‌سازی 89 هزار تن‌، کارخانجات آردسازی با ذخیره 87 هزار تن‌، اتحادیه تعاونی روستایی با ذخیره 18 هزار تن در امر خرید تضمینی گندم امسال مشارکت داشتند.

منصوری از ساخت سیلوی بتنی در شهرستان خدابنده توسط بخش خصوصی خبر داد و گفت: این سیلو در حال حاضر 85 درصد پیشرفت فیزیکی دارد که ظرفیت ذخیره سازی 80 هزار تن گندم را خواهد داشت.

وی یاد آورشد: استان زنجان تا 5 سال آینده وضعیت خوبی را در بحث سیلو سازی دارد.