به گزارش خبرنگار مهر، حدیث گردکلی بعد از ظهر پنجشنبه در حاشیه بازدید مسئولان شهرستان از بیمارستان چالوس، غذا را مهم ترین نیاز اولیه جوامع انسانی برشمرد و گفت: دسترسی به غذای سالم حق مسلم تمام انسان هاست و تضمین ایمنی غذا از ضروری ترین اصول محافظت از سلامت جامعه است.
گردگلی افزود: مواد غذایی ناسالم منجر به مرگ دو میلیون نفر در سال می شوند که بیشتر آنها را کودکان تشکیل می دهند و مواد غذایی آلوده به باکتری، ویروسها و انگلها یا مواد شیمیایی مضر مسئول بیش از ۲۰۰ بیماری از اسهال تا سرطان هستند.
وی خاطر نشان کرد: به همین علت سازمان جهانی بهداشت شعار خود را درسال ۱۳۹۴ ترویج بهبودی ایمنی موادغذایی از مزرعه تابشقاب (سفره) قرار داده است.
رئیس شبکه بهداشت در پایان خاطرنشان کرد: ایمنی موادغذایی یک مسئولیت مشترک است که تمام زنجیره های غذایی از کشاورزان، تولیدکنندگان تا حمل نقل، فروشندگان ومصرف کنندگان رادر برمی گیرد.