به گزارش خبرنگار مهر، سومین همایش ملی پروبیوتیک هاو غذاهای فرا سودمند طی روزهای ۷، ۸ و ۹ مهر ۱۳۹۴ در مرکز همایشهای بین المللی دانشگاه شهید بهشتی تهران برپا می شود.
این همایش در زمینه ارتقا آگاهی عمومی نسبت به مصرف پروبیوتیکها گام برمی‌دارد تا در گسترش استفاده از پروبیوتیکها و سلامت جامعه تاثیر بگذارد.
سومین همایش ملی پروبیوتیک ها با در نظر گرفتن راهکارهای لازم در زمینه افزایش آگاهی‌های عمومی و اطلاع‌رسانی دقیق و هدفمند، با اهداف ایجاد بستر تعامل بین محققان، اساتید و صاحبان صنایع غذایی و متولیان سلامت، برنامه‌ریزی و تبیین نقشه راه توسعه دانش‌بنیان صنعت محصولات فراسودمند، تعیین دورنما و افق پیش‌رو، ارتقای فرهنگ عمومی و ایجاد ارتباط با مردم به منظور افزایش آگاهی عمومی در حوزه محصولات فراسودمند برگزار می شود.
همچنین این همایش در جهت گسترش بهره‌گیری از پروبیوتیکها مسایل علمی مختلفی شامل تکنولوژی تولید پروبیوتیک و محصولات نوین فراسودمند، نوآوری در جداسازی، تعیین ویژگی و شناسایی پروبیوتیکها، ارزیابی و ایمنی پروبیوتیکها و محصولات فراسودمند: قوانین و مقررات، کاربرد پروبیوتیکها در صنعت دام، طیور و آبزیان را مدنظر قرار داده است.
همچنین فرآورده‌های تخمیری، بومی: منابع بالقوه سویه‌های پروبیوتیک، پروبیوتیک و محصولات فراسودمند: حفظ و ارتقای سلامت جامعه، پروبیوتیک و محصولات فراسودمند: چشم‌انداز، فرصت‌ها و چالش‌ها، راهکارهای مؤثر در فرهنگ‌سازی مصرف پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند، اقتصاد و بازاریابی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند از محور های اصلی این همایش به شمار می روند.
این همایش توسط انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران و با حمایت سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد ایران و سازمان دامپزشکی کشور برگزار می‌شود.