به گزارش مهر موسسه تحقيقات پسته با رايه طرحي به اين نتيجه رسيده كه تعيين مناسب‌ترين زمان برداشت محصول يكي از مهمترين عوامل موثر در كيفيت محصول پسته است.
بنا بر مطالعات صورت گرفته و مطابق تحقيقي كه طي سال‌هاي 1379 تا 1383 در موسسه تحقيقات پسته كشور بر روي ارقام كله قوچي، احمد آقايي، فندقي و بادامي اجرا شد، مشخص شد كه بهترين زمان برداشت ميوه ارقام ذكر شده با توجه به نقطه رسيدگي فيزيولوژيكي ميوه، دهه دوم شهريورماه است و برداشت زودهنگام يا با تاخير سبب كاهش كيفيت محصول خواهد شد.