به گزارش خبرنگار مهر، فردین صفوی بعدازظهر دوشنبه در جمع خبرنگاران تصریح کرد: اگر به دنبال برند سازی عسل اردبیل هستیم لازمه آن جمع‌آوری عسل‌های بی نام و نشان است.
وی با تأکید به ضرورت رعایت استاندارد ها در تولید عسل ادامه داد: طی روند استاندارد هم موجب کاهش تخلفات می‌شود و هم می‌تواند زمینه‌ساز اشتغال‌زایی در صنعت عسل استان باشد.
رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان در خصوص نحوه تشخیص سلامت عسل اضافه کرد: لازم است تائید بهداشت و معاونت غذا و دارو و بسته‌بندی استاندارد بر روی عسل مشاهده شود.
به گفته صفوی هر چند عسل در صورتی که به مدت طولانی استفاده نشود رس می‌زند اما در فروشگاه‌ها روی حرارت مستقیم اجاق رس زدگی را آب می‌کنند که این موضوع باعث می‌شود تمامی آنزیم‌های عسل از بین برود.
وی متذکر شد: در تبلیغ و معرفی عسل نیز باید عسل‌های بی نام و نشان جمع‌آوری شده و عسل استاندارد معرفی شود.
رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان تاکید کرد: عسل اردبیل به دلیل اقلیم و شرایط جغرافیایی آن از مرغوبیت قابل‌توجه برخوردار است و می‌تواند به عنوان سوغاتی توسط گردشگران خریداری شود.