به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی فودآنلاین، بسیاری از ناظران اعتقاد دارند بازار محصولات غذایی حلال و کوشر برای افرادی که به علل مذهبی و اعتقادات خود از آن استفاده می کنند در حال گسترش است.
بر اساس گزارش مجله فرآوری غذا، رشد محصولات کوشر و حلال طی امسال یکی از 6 روند در حال رشد در صنعت غذایی ایالات متحده بوده است.
این همایش که برای نخستین بار برگزار می شود به چالشهای این محصولات غذایی اشاره کرده، چگونگی کسب مجوز، پتانسیل رشد بازار و چگونگی بازاریابی آنها را مورد اشاره قرار می دهد.
دکتر محمد چادری، رئیس شورای غذا و تغذیه آمریکا و سامیتا مشاور ارشد سازمان بین المللی مینتل از سخنرانهای اصلی این همایش هستند.
مؤسسه گوشت آمریکا، مؤسسه بازار غذا ایالات متحده از برگزارکنندگان این همایش هستند که قصد دارند بخشهایی را که به صورت کوچک در این راستا فعالیت می کنند گردهم آورده و آنها را با یکدیگر ارتباط دهند.