معاون هماهنگی اموراقتصادی و توسعه منابع استاندار آذربایجان شرقی، در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: با ساماندهی نانوایی های آذربایجان شرقی هر یک از نانوایی ها مانند واحد تولید مواد غذایی باید از استانداردها، ملزومات و تجهیزات برخوردار باشند.
علی جهانگیری افزود: بر اساس شاخص های تعریف شده در طرح، هر واحد باید حداقل ۶۰ درصد امتیازات را کسب کند تا مجوز فعالیت داشته باشد.
وی از شناسایی ۸۰۰ نانوایی بدون مجوزهای مورد نیاز این صنف در تبریز خبر داد و خاطرنشان کرد: با توجه به اهمیت مقوله نان در سفره مردم، به زودی این واحدها تعیین تکلیف می شوند.
جهانگیری با بیان اینکه برای سنجش وضع تولید نان نیازمند آزمایشگاه هایی هستیم که هزینه ای برای تولیدکنندگان دارد، ادامه داد: اما وجود این هزینه، نباید مانع اجرای طرح شود که براین اساس با هماهنگی اتحادیه ها، دانشگاهها، بخش خصوصی و برخی دستگاه های اجرایی مقدمات انجام آزمایش ها فراهم خواهد شد.
معاون هماهنگی اموراقتصادی و توسعه منابع استاندار آذربایجان شرقی بر ضرورت حفظ بهداشت و کیفیت در مواد اولیه، روند تولید و کیفیت نان تاکید کرد و اذعان داشت: واحدهای نانوایی شناسه دار که از دستگاه های مربوطه تاییدیه خواهند گرفت، بر اساس کیفیت محصول ارائه شده و طبق جدوال مربوطه می توانند قیمت گذاری کنند.