به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، این روزها کارخانجات مختلف اقدام به تولید این نوشیدنی با طعم ها و اسانس های مختلف کرده اند به گونه ای که در هر سوپرمارکت و یا مراکز خرید ما شاهد ماء الشعیر با برندها و مارک‌های مختلف هستیم. اما تنوع در ارائه این محصول موجب می شود که انتخاب برند مناسب سخت تر و نیازمند تحقیق باشد. ۵ سوال رایج در این رابطه وجود دارد که در صورت دانستن آن، کمک زیادی به انتخاب صحیح شما خواهد کرد.
آیا بعضی از ماء الشعیر ها از اسانس عصاره مالت تولید شده‌اند؟
بله درست است. ماده اصلی یک ماء الشعیر طبیعی، عصاره مالت است اما برخی از کارخانجات به جای استفاده از مالت، آب و شکر را با اسانس عصاره مالت مخلوط می کنند. این روش برای اولین بار در تعدادی از کارخانجات اروپایی دیده شد اما در حال حاضر متاسفانه برخی از کارخانه های داخل کشور نیز چنین محصولاتی را تولید و روانه بازار می کنند. چنین ماء الشعیر هایی نه تنها هیچگونه خاصیتی ندارد بلکه برای بدن بسیار مضر هستند.
ماده اصلی یک ماء الشعیر طبیعی، عصاره مالت است
دلیل اینکه ماء الشعیر برندهای مختلف دارای طعم های متفاوتی از یکدیگر هستند چیست؟
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده است که دلیل طعم متفاوت ماء الشعیر ها چیست. به طور کلی اکثر کارخانجات معمولا ماء الشعیر های خود را به وسیله عصاره مالت تولید می کنند و مالت یکی از اجزای اصلی و پایه این نوشیدنی می باشد. برخی دیگر از کارخانجات نیز به جای آنکه از عصاره مالت استفاده کنند. جوی مورد نیاز را خریداری کرده و خودشان عصاره مالت را برای ماء الشعیر تولید می کنند.
مسلما تمامی موارد ذکر شده نشان می دهد که ماده اصلی تمامی ماء الشعیر های طبیعی از عصاره مالت بوده و تنها میزان ترکیب آب، شکر و عصاره مالت موجود در آن است که موجب تفاوت در طعم ها می شود. لازم به ذکر است که این قضیه تنها مربوط به ماء الشعیرهای استاندارد و طبیعی است و شامل ماء الشعیر های تقلبی نمی شود. همانطور که ذکر شد، برخی از کارخانجات اقدام به تولید ماء الشعیرهای غیر استاندارد می کنند که تنها از آب و شکر و اسانس تهیه شده است. طعم این نوع نوشیدنی ها هیچ ارتباطی با میزان عصاره مالت ندارد و تنها اسانس و قند موجود در آب است که مزه آن را تعیین می کند.
چگونه می شود ماء الشعیر طبیعی و اصل را تشخیص داد؟
متاسفانه مردم عادی نمی توانند برند ماء الشعیر طبیعی را از تقلبی تشخیص دهند. کارخانجاتی که اقدام به ساخت اینگونه نوشیدنی ها می کنند. محصول خود را اصل جلوه می دهند و بر روی برچسب مواد تشکیل دهنده، نامی از اسانس عصاره جو نمی برند. مواد تشکیل دهنده ماء الشعیر های تقلبی را تنها می توان در آزمایشگاه های مخصوص بررسی کرد و تشخیص داد. خوشبختانه قرار بر آن شده که اداره استاندارد و سلامت این مسئله را پیگیری کند تا بر روی برچسب مواد محصولاتی نظیر ماء الشعیرهای غیر اصل، نوع مواد تشکیل دهنده آن درج شود تا مردم بتوانند با آگاهی کامل آن محصول را خریداری کنند.
متاسفانه مردم عادی نمی توانند برند ماء الشعیر طبیعی را از تقلبی تشخیص دهند
آیا ماء الشعیرهای وارداتی و همچنین عصاره مالت‌های داخلی الکل دارند؟
مسلما همه ما می دانیم که ماء الشعیر های تولید شده در ایران همگی بدون الکل هستند. مسلما این نوشیدنی در صورتی که از کشور های خارجی وارد شود، بدون الکل خواهد بود. معمولا الکل موجود در ماء الشعیرهای غیر الکلی زیر نیم درصد است. حال برای برخی از افراد سوال شده است که آیا ممکن است عصاره مالت یا ماء الشعیر به مرور زمان الکلی شود. در جواب این سوال باید بگوییم که امکان چنین چیزی بعید است. این گونه ماء الشعیر ها تنها در اثر آلودگی های ثانویه ممکن است که درصد الکل شان کمی بالاتر برود و در غیر این صورت احتمال آن صفر است.
آیا واقعا ماء الشعیر از نوشابه سالم‌تر است؟
مسلما یک ماءالشعیر طبیعی که از عصاره مالت تولید شده باشد. دارای مواد مغذی فراوان بوده و سرشار از ویتامین‌های B خواهد بود. اما یک ماء الشعیر اسانس دار از لحاظ ارزش غذایی هیچ تفاوتی با نوشابه ندارد و همانند آن تنها از مواد قندی مضر و کالری دار تولید شده است. لازم به ذکر است مصرف هرچیزی حتی عصاره مالت طبیعی نیز باید به اندازه باشد.
ماء الشعیرهای کارخانه ای به دلیل اینکه دارای گاز کربنیک فراوان هستند، برای بدن ضرر داشته و در صورت مصرف بی رویه، عوارضی مانند پوکی استخوان را به همراه خواهند داشت. همچنین قند موجود در این نوشیدنی نیز برای بیماران دیابتی مضر بوده و کالری بالای آن عوارضی مانند چاقی را به دنبال خواهد داشت.
به طور کلی انتخاب برند مناسب یکی از لازمه های ضروری در خرید مواد غذایی است. در صورتی که بتوانید برند محصولات خود را با مطالعه انتخاب کنید. مسلما زندگی سالم تری خواهید داشت. به جرات می توان گفت که کارخانه شمس تولید کننده یکی از باکیفیت‌ترین و سالم‌ترین ماء الشعیر ها و نوشیدنی های مالت کشور است. در صورتی که به سلامت خود می اندیشید. ماء الشعیر ها و نوشیدنی مالت شمس را از یاد نبرید.
نتیجه گیری
برند شمس طی سال ها با جمعی از بهترین های صنعت نوشیدنی ایران همراه شده است و در کارخانه ای به وسعت ۴.۵ هتکار در شهر باغستان شهریار مشغول تولید محصولاتش منطبق با استانداردهای جهانی است. این برند با کوله باری از تجربه محصولاتی را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد که طعم و مزه آن یک نوستالژی زیبا برایشان به ارمغان می آورد. نوشیدنی مالت شمس این روزها با طعم های محبوبی مانند لیمونعناع علاقمندان بسیاری برای خود جذب کرده است.
این مطلب، یک خبرآگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.