به گزارش خبرنگار مهر، حمیدرضا دانش با اشاره به اینکه سالانه حدود ۷ هزار و ۵۰۰ تن قارچ در چهارمحال و بختیاری تولید می‌شود، گفت: از این میزان حدود یک‌هزار و ۵۰۰ تن قارچ در بخش خانگی و حدود ۶ هزار تن در بخش صنعتی تولید می‌شود.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه در مجموع ۱۸۲ واحد تولیدی قارچ در استان فعال است، ادامه داد: بیش‌ترین میزان قارچ در شهرستان بروجن و فارسان تولید می‌شود.
وی ادامه داد: بزرگترین واحد صنعتی قارچ در شهرستان شهرکرد با ظرفیت تولید سالانه یک‌هزار تن قرار دارد.
وی بیان کرد: به ازای تولید هر تن قارچ برای یک نفر به‌طور مستقیم اشتغال ایجاد می‌شود، که این آمار جدای از اشتغال صنایع جانبی و وابسته است.
دانش مصرف کم آب را از مزایای پرورش قارچ عنوان کرد و اظهار داشت: برای تولید حدود ۲۰۰ تن قارچ ۰.۲ لیتر در ثانیه آب مورد نیاز است.