به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه خبری جهاد کشاورزی، ابراهیم شیرانی میزان قارچ تولیدی استان را هفت هزار و ۵۰۰ تن سالانه عنوان کرد و اظهار داشت: از این میزان شش هزار تن به صورت صنعتی از ۳۲ واحد و یک هزار و ۵۰۰ تن از واحدهای پرورش خانگی قارچ برداشت می‌شود.
وی با اشاره به اشتغال ۷۵۰ نفر در صنعت پرورش قارچ استان، بیان کرد: براساس برنامه ششم توسعه، سالانه ۲۰۰ تن افزایش در تولید قارچ استان پیش‌بینی شده است، علاوه بر اینکه با بهره‌برداری از یک مجتمع قارچ در جونقان دو تا سه هزار تن به ظرفیت قارچ تولیدی استان اضافه می‌شود.
وی با اشاره به کاهش تولید قارچ استان پیش از عید ۹۹، تصریح کرد: علت این مساله به شیوع کرونا و کاهش ارسال قارچ به دیگر استانها به دلیل محدودیت حمل و نقل‌ها برمی‌گردد.