غلامرضا ملکی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در انبارهای استان تا یکسال و نیم آینده آرد و گندم به میزان کافی موجود است.
وی گفت: بر اساس سرانه جمعیت آرد به استان تحویل داده می‌شود و بنا به نیاز مردم و تراکم جمعیتی مناطق مختلف شهری و روستایی برای نانوایی‌ها آرد کافی تهیه شده است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی افزود: آرد دولتی و سهمیه‌ای با آرد آزاد اختلاف قیمت دارد و به دلیل سود بالا بعضی از نانوایی‌ها ممکن است آرد خود را به قیمت آزاد بفروشند.
ملکی گفت: نانوایی‌ها مکلف هستند آرد را صد در صد برای پخت نان مردم اختصاص دهند و اگر خارج از آن نان را برای رستوران‌ها و… ذخیره کنند، تخلف است. گاهی مشاهده شده که نانوایی‌ها نبود آرد را بهانه می‌کنند و از پخت نان خود داری می‌کنند در حالی که برای مشتری‌های خارج از محله خود نان را ذخیره کردند.
وی افزود: در خصوص افزودن موادی مانند کنجد به بعضی از انواع نان از نظر بهداشتی با دانشگاه علوم پزشکی مکاتبه شده که بررسی لازم را در این حوزه انجام دهند.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی گفت: امسال کیفیت آرد نسبت به سال‌های گذشته افزایش یافته است.
ملکی گفت: در سال جاری ۳۴۴ هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان به‌صورت تضمینی در استان خریداری شده است.
وی افزود: این میزان گندم خریداری شده در استان نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۳ درصد افزایش یافته است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی در خصوص پرداخت مطالبات کشاورزان نیز اظهار کرد: امسال وجوه خرید تضمینی گندم به کشاورزان کاملاً پرداخت شده است.