به گزارش خبرگزاری مهر، حجت‌الاسلام ناصر صفری افلاکی مطرح کرد: متأسفانه طی ۲۰ سال گذشته همواره شاهد کاهش کیفیت نان در همدان هستیم در حالی‌که این شهر به کیفیت نان در سطح کشور شهره بود و حتی به‌طور موردی به برخی از شهرهای بزرگ نیز صادر می‌کرد.
وی افزود: وقتی که شورای آرد و نان استان همدان در خصوص قیمت‌گذاری‌ها فرقی بین سنگک واقعی و قلابی نمی‌گذارد، بدیهی است که شاهد تعطیلی سنگکی‌های سنتی و افزایش قارچ گونه سنگکی‌های ماشینی باشیم.
رئیس کمیسیون فرهنگی شورای اسلامی شهر همدان با بیان اینکه چرا مرکز بهداشت، معاونت غذا، اداره غله و هیچ نهادی نگران کیفیت نیست؟ اظهار کرد: چرا یک آزمایشگاه تخصصی کیفیت نان تأسیس نمی‌شود؟