یزدان آزرمی در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به انتقال وظایف دبیرخانه کارگروه آرد و نان استان از سازمان صنعت، معدن و تجارت به جهاد کشاورزی مطرح کرد: این موضوع حسب ابلاغیه ستاد ملی گندم، آرد و نان به انجام رسید.
وی با بیان اینکه این وظیفه زمانی که بر عهده فرمانداری‌ها بود، بیشتر به سمت سیاست گذاری و برنامه ریزی سوق پیدا کرده بود، اظهار کرد: امید است با ورود این بحث و انتقال به سازمان جهادکشاورزی شاهد قدم‌های اجرایی مناسب در این مسیر باشیم.
معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان ادامه داد: این انتقال، اقدام خوبی خواهد بود که در پی آن از گندم تا نانی که سر سفره مردم می‌آید، همه با یک دستگاه پیش می‌رود که البته در این مسیر، اداره غله نیز در بحث تأمین سهمیه‌ها بایستی به خوبی وارد کار شود.
آزرمی در پاسخ به اینکه «آیا با این روند، بحث کیفیت نان در همدان نیز تغییرات مناسبی خواهد داشت؟»، گفت: بحث کیفیت نان، بحثی چندبعدی است که در دل خود نه تنها گندم، آرد بلکه خمیر و شاطر را هم دارد بنابراین، بایستی نظارت بر تمامی این روند و عملکردها صورت پذیرد.
وی ادامه داد: با توجه به انتقال کارگروه آرد و نان به جهادکشاورزی استان همدان و قرارگیری زنجیره تولید نان زیر نظر یک سازمان، بحث کیفیت نان نیز قابل کنترل و پیگیری خواهد بود و امیدواریم که نان‌هایی مطلوب‌تر و باکیفیت تر به دست مردم برسد.
معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان با بیان اینکه در این مسیر نیز ورود مناسب سازمان غذا و دارو نیز به این موضوع امیدبخش است، گفت: امیدواریم تأثیرات این روند را به زودی در بحث کیفیت نان شاهد باشیم.