به گزارش خبرنگار مهر، مجتبی توانگر، ظهر سه شنبه در مراسم افتتاحیه دومین جشنواره ملی فرآورده های کنجدی اردکان با اشاره به قدمت ۲۰۰ ساله تولید محصولات کنجدی در اردکان اظهار داشت: صنعت فرآورده های کنجدی با نام اردکان عجین شده و هوشمندی گذشتگان برای تولید این محصول، قابل تحسین است.
وی با اشاره به فعالیت کارگاه های کوچک در اردکان و تولید محصولات کنجدی بیان کرد: بسیاری کارشناسان اقتصادی بر این باورند که صنایع کوچک، موتور محرکه اقتصاد محلی هستند.
نماینده مردم تهران، ری، شمیرانات، اسلامشهر و پردیس عنوان کرد: مردم اردکان در گذشته نه تنها دست به تولید محصولی با ارزش غذایی بسیار بالا زدند بلکه مباحث اقتصادی را نیز مدنظر داشته اند و امروز می بینیم که بالغ بر ۲ هزار و ۵۰۰ نفر در شهر اردکان از این مسیر ارتزاق می کنند.
توانگر ادامه داد: در کشورهای پیشرفته موضوع خام فروشی حل شده و از آن جلوگیری می شود که خوشبختانه با توجه به کشت کنجد در اردکان، فعالیت کارگاه های فرآوری محصولات کنجدی، موضوع فروش خام کنجد را حل کرده است.
وی تاکید کرد: تولید فرآورده‌های کنجدی امروز تنها به عنوان یک صنعت مطرح نیست بلکه حرفه و پیشه ای است که به هویت و میراث مردم مرتبط است و یک تاریخ ۲۰۰ ساله را به دنبال دارد.
توانگر با اشاره به حمایت ها و پیگیری هایی که برای صادرات محصولت کنجدی و توسعه آن در حال انجام است، افزود: شاهد حمایت های نماینده مردم اردکان در مجلس به عنوان رئیس فراکسیون گردشگری از این موضوع هستیم.
وی اظهار امیدواری کرد: با تلاش علمی در تبلیغ و بازاریابی همچنین بهره‌مندی و استفاده از نمایندگان شهرستان، کاری بزرگ انجام شود و حاشیه سود برای این محصول افزایش یابد.