محمدرضا دشتی در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه غذاهای حلال و سالم در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد که مسئولان کشور باید با برگزاری جشنواره های منطقه ای غذاهای سالم و حلال ایران را به جهانیان معرفی کنند، اظهار داشت: هر سال جشنواره‌های معتبری در سطح بین المللی در کشورهای مختلف در زمینه معرفی غذاهای سالم و حلال برگزار می شود که فرآورده های کنجدی اردکان شرایط لازم را به عنوان یک غذای سالم و حلال برای حضور در این جشنواره های بین المللی داراست.
وی ادامه داد: برگزاری جشنواره ملی فرآورده های کنجدی اردکان می تواند شرایط را برای حضور این محصول ارگانیک در چنین جشنواره هایی تسهیل کند و در ضمن اینکه عاملی برای معرفی و ثبت یک برند معتبر غذایی حلال و سالم از سوی ایران خواهد بود، رشد اقتصادی بسیار مناسبی را برای مردم مناطق کوچک کشور فراهم خواهد کرد.
رئیس فراکسیون گردشگری مجلس با اشاره به ظرفیتهای فراوان ملموس و ناملموس شهرستانهای استان یزد در زمینه میراث فرهنگی و گردشگری برای ثبت ملی و جهانی بیان کرد: حدود ۱۲۰ نوع گردشگری در سطح جهان وجود دارد که یکی از آنها گردشگری خوراک است که شهرستانهای استان می توانند با برگزاری جشنواره های غذایی این ظرفیت های منطقه ای را معرفی و در جذب گردشگرهای داخلی و خارجی فعالیت نمایند و در کنار آن گردش اقتصادی بسیار خوبی را برای خود و منطقه خود فراهم آورند.
دشتی با بیان اینکه اردکان پایتخت فرآورده های کنجدی در سطح کشور است، افزود: حلوا ارده اردکان سالها قبل ثبت ملی شده و هم اکنون نیز طرفداران بسیاری در سطح کشور و جهان دارد که امیدواریم این روند برای دیگر فرآورده های کنجدی اردکان مانند روغن ارده، روغن کنجد، حلوای سوهان و … نیز به وقوع بپیوندد تا در نهایت بتوانیم تمام فرآورده های کنجدی اردکان را ثبت ملی کرده و این غذای سالم و ارگانیک که دارای ارزش افزوده مناسبی است را به مردم کشور و جهان معرفی کنیم.
وی ادامه داد: در این زمینه صحبت‌هایی با مسئولان سازمان یونسکو در ایران شده و موافقت های اولیه کسب شده که برای نهایی کردن آن باید مستندسازی ها و فرآیند آن طی شود تا بتوانیم هرچه سریعتر جشن ثبت ملی این فرآورده های سالم و حلال را برگزار کنیم.
نماینده مردم اردکان در مجلس تصریح کرد: برای رشد اقتصادی کشور باید به اقتصادهای کوچک و منطقه ای توجه ویژه ای شود که برگزاری جشنواره های غذایی مانند جشنواره فرآورده های کنجدی که به همت خوشه محصولات کنجدی اردکان برگزار شد، می تواند در معرفی و رشد این ظرفیتهای فراوان شهرستانی بسیار موثر باشد.