خبرگزاری مهر - گروه استانها- محدثه حشمتی: گوشت قرمز یکی از اقلام و مواد غذایی مورد نیاز مردم است که به تازگی با چالش‌ها و مشکلات جدیدی اعم از گرانی روبه‌رو شده است به طوری که این ماده غذایی از برنامه غذایی خیلی از اقشار کم درآمد جامعه به مرور حذف شده و به همین علت مسئله دیگری تحت عنوان کشتار غیرمجاز دام در سطح شهر به وجود آمده است و دلیل این اتفاق را می‌توان همان افزایش روز افزون قیمت گوشت قرمز در قصابی‌ها دانست که بعضی از افراد جامعه به دلیل اینکه قیمت گوشت به صورت ذبح و کشتار غیرمجاز چند درصد پایین‌تر قیمت این محصول در قصابی‌ها است از این مورد استقبال می‌کند به طور مثال قیمت گوشت گوسفندی در مکان‌هایی که کشتار غیرمجاز صورت می‌گیرد هر کیلو یکصد هزار تومان و قیمت همگون در قصابی‌ها به کیلویی ۲۰۰ هزار تومان هم می‌رسد.
افزایش قیمت نهاده‌های دامی زمینه ساز افزایش قیمت گوشت قرمز
محمدرضا عباسی معاون توسعه و بازرگانی محصولات کشاورزی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: علت گرانی گوشت قرمز در مرحله اول وجود تورم است که روی افزایش قیمت گوشت اثر گذاشته که البته در مقایسه با دیگر اقلام افزایش زیادی برای گوشت قرمز نبوده است.
وی افزود: مهمترین علت افزایش قیمت نهاده‌های دامی، خشکسالی و کمبود بارندگی است که سبب شده مراتع خشک شوند و علوفه، کاه و جو افزایش قیمت داشته باشند و به عنوان مثال قیمت جو که در سال گذشته کیلویی ۲ هزار تومان به فروش می‌رسیده الان به کیلویی ۱۲ هزار تومان افزایش قیمت پیدا کرده و قیمت کاه به کیلویی هفت و یا هشت هزار تومان رسیده درحالیکه در گذشته قیمت آن یک هزار تومان بوده است.
معاون توسعه و بازرگانی محصولات کشاورزی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه تصریح کرد: در مواردی مشاهده شده که به دلیل خریداری نشدن کاه، کشاورزان کاه‌های خود را آتش می‌زدند در نتیجه به علت افزایش قیمت نهاده‌های دامی قیمت تمام شده دام هم افزایش پیدا می‌کند.
گوشت و محصولات دامی را تنها با مهر سلامت و از فروشگاه‌های مجاز تهیه کنید
حسین حیدری مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: دام‌های آلوده علائم بالینی ندارند گاهی ممکن است که دام آلوده را در خیابان کشتار کنند که هم عامل کشتار و هم مصرف کننده به دلیل عدم پیش آگاهی از سلامت دام بی‌خبر هستند.
وی افزود: این ویروس‌ها بر اثر گرما از شیر و گوشت دام بیرون می‌روند اما گوشت دام نباید بلافاصله بعد از ذبح مصرف شود.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه تصریح کرد: اقدامی که در کشتارگاه برای سلامت گوشت دام انجام می‌شود این است که ۲۴ ساعت لاشه‌های دامی که در کشتارگاه کشتار می‌شوند در پیش سرد قرار می‌گیرد این پیش سرد در دمای صفر تا چهار درجه است و عامل بیماری را از بین می‌برد به همین دلیل با کشتار غیرمجاز در سطح خیابان و خارج از کشتارگاه مخالفت می‌شود.
حیدری بیان کرد: دامپزشکی استان کرمانشاه با توزیع رایگان و نظارت در واحدهای دامداری مبارزه با بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو را آغاز کرده است اما با توجه به تعداد زیاد واحدهای دامداری سم رایگان به همه این واحدها نمی‌رسد و سمپاشی این واحدها توسط فعالان این بخش باید انجام شود.
مقابله با کشتار غیرمجاز نیازمند همراهی تمام ارگان‌ها است
امیر کرمی مدیر سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: کشتار غیرمجاز دام در نقاط مختلف شهر کرمانشاه مانند پردیس دولت آباد مسکن وجود دارد برای نظارت و بازرسی تیم‌های مشترک بین بخشی چند اداره شامل شهرداری، دامپزشکی، نیروی انتظامی و اماکن فعال هستند اما با توجه به شرایط موجود اقتصادی و مقاومت عاملان کشتار غیرمجاز این نظارت‌ها نتیجه مطلوبی نداشته است.
وی افزود: کشتار غیرمجاز به عنوان یک معضل در استان کرمانشاه است با وجود اینکه این مورد بارها در شهرستان‌ها و در کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان‌ها مطرح شده اما نتیجه بخش نبوده است.
مدیر سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه تصریح کرد: حدود یک ماه پیش طی نامه‌ای به استاندار از ایشان خواسته شد که با توجه به مشکلات به وجود آمده و کارها و اقداماتی که انجام شده لازم است در مدیران کل مرتبط با این ادارات جلسه تشکیل داده و ابعاد مختلف این موضوع در جلسه بحث و بررسی شود و تصمیم گیری لازم انجام بگیرد.
کرمی بیان کرد: تیم مشترک بین بخشی هفته‌ای ۲ الی سه بار جلسه‌ای را تشکیل می‌دهند و از این نقاط بازدید به عمل می‌آید و گاهی حتی با حضور نیروی انتظامی، بین عاملان کشتار غیرمجاز و تیم مناظر برخورد شکل می‌گیرد.
وی ادامه داد: بر اساس گزارشات مردمی و یا بر اساس نقاطی که شناسایی شده‌اند ابزار و وسایل آن‌ها ضبط و لاشه گوشت معدوم می‌شود.
دام‌هایی که در سطح شهر ذبح می‌شوند مورد تأیید دامپزشکی نیستند
شاهرخ یار ویسی معاون سلامت دامپزشکی استان کرمانشاه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: دام‌هایی که در شهر ذبح می‌شوند مورد تأیید دامپزشکی نیستند چون مشخص نیست که دام‌ها از کجا آمدند و مهمترین بحث موضوع حلال بودن و شرعی بودن ذبح دام است که هیچ نظارتی بر این مورد وجود ندارد.
وی افزود: در محل سکونت شهری کشتار دام نباید صورت بگیرد و شهرداری باید قانون و قوانین و ضوابط شهروندی را برای شهروندان حفظ کند.
معاون سلامت دامپزشکی استان کرمانشاه تصریح کرد: به علت وجود بحث مالی که گوشت‌های حاصل کشتار غیر مجاز ارزان‌تر هستند اما از طرفی مردم نسبت به آلوده بودن این گوشت‌ها اطلاعی ندارند.
یارویسی بیان کرد: بیش از ۸۰۰ بیماری مشترک انسان و دام از جمله تب مالت، شاربن، آنفولانزای پرندگان و تب خونریزی دهنده کریمه کنگو است و امکان آلوده شدن افراد با مصرف این گوشت‌ها به این بیماری‌ها وجود دارد.
وی افزود: کشتار غیرمجاز یک پدیده شوم و دامن‌گیر در بعضی از شهرستان‌های استان کرمانشاه شده و یک عمل ناشایست غیر بهداشتی است.
اختلاف قیمت سبب روی آوردن مردم به کشتار غیرمجاز
یکی از شهروندان کرمانشاهی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: به دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز در قصابی‌ها و اختلاف قیمت زیاد آن با مکان‌هایی که کشتار غیرمجاز دام انجام می‌دهند تمایل برای خرید گوشت از قصابی‌ها وجود ندارد.
وی افزود: اختلاف قیمت گوشت در قصابی‌ها نسبت به مکان‌هایی که کشتار غیرمجاز دام انجام می‌دهند تقریباً ۲ برابر است.
شهروند کرمانشاهی تصریح کرد: به دلیل وجود مشکلات مالی برای اکثر مردم جامعه میزان تقاضا برای خریداری گوشت از مکان‌های کشتار غیرمجاز دام بسیار بیشتر از از خرید گوشت در قصابی‌ها است.
یک شهروند کرمانشاهی دیگر در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: وجود مکان‌هایی که در آن‌ها کشتار دام به صورت غیر مجاز انجام می‌شود باعث زشت شدن چهره شهر می‌شود.
وی افزود: اقدام به کشتار غیرمجاز دام در سطح شهر باعث به وجود آمدن بیماری می‌شود و برای افراد ساکن در نزدیکی این مکان‌ها بسیار خطرناک است.
شهروند کرمانشاهی تصریح کرد: برای جلوگیری پیش آمدن مشکلات بهداشتی در این مناطق شهرداری می‌تواند با احداث مکان‌های بهداشتی با امکانات آب و برق و… و در اختیار دادن این غرفه‌ها به این افراد باعث پیشگیری از بیماری‌ها برای همسایگان این افراد شود.
با توجه به فرا رسیدن فصل گرما و بروز بیماری‌های مشترک بین دام و انسان مانند تب کریمه کنگو لزوم افزایش نظارت‌ها و مقابله با کشتار غیرمجاز دام در معابر شهری و حفظ سلامت مردم و بهداشت محیط بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود زیرا اختلاف قیمت گوشت قرمز در بازار به سبب سوق دادن مردم برای خرید از این فروشندگان گوشت قرمز شده موضوعی که می‌تواند سلامت مردم را هدف قرار دهد.
خبرگزاری مهر را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید