اسماعیل جباری در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارکرد: پنج مزرعه فعال پرورش خاویار در گلستان داریم و آن را امسال به هفت مزرعه خواهیم رساند.
مدیرکل شیلات گلستان افزود: پرورش خاویار چه در سواحل و چه در دریا (قفس) در دستور کار قرار گرفته است.
وی بیان کرد: ظرفیت تولید فعلی ۱۸۰ تن است که بنا داریم آن را افزایش دهیم و به ۵۰۰ تن برسانیم.
جباری با توضیح اینکه گلستان مهد خاویار کشور است، اضافه کرد: به دلیل اینکه میگو مقاوم به شوری بوده و شوری ۲۰ الی ۳۰ را تحمل می‌کند می‌توان از زمین‌های لم یزرع گمیشان برای توسعه کشت آن استفاده کرد اما خاویار این میزان شوری را نمی‌توان تحمل کرده و باید از دستگاه‌های آب شیرین کن برای آن استفاده کرد لذا میگو بیشتر توجیه اقتصادی دارد.
مدیرکل شیلات گلستان تأکید کرد: تا جایی که شرایط اجازه دهد پرورش خاویار را توسعه خواهیم داد و ارزآوری آن در سال‌های آینده در دستور کار است.