به گزارش خبرنگار مهر، محسن پویان صبح یکشنبه در همایش علمی زرشک اظهار کرد: در صورت فرآوری و بازاریابی می‌توانیم تولید محصول زرشک در خراسان جنوبی را به سه برابر افزایش دهیم.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: ما در مورد محصول زرشک می‌توانیم چند مکمل غذایی داشته باشیم و به سرمایه گذاران پیشنهاد دهیم
پویان با اشاره به اینکه جشنواره زرشک از جنبه‌های مختلف بسیار ارزشمند است، گفت: کار رسانه‌ای این جشنواره موجب پررنگ شدت مباحث مرتبط با این محصول استراتژیک شده است.
وی با تأکید بر اینکه خام فروشی در تجارت جهانی اکنون منسوخ شده است، بیان کرد: از این جهت باید بر تولید مکمل‌ها تمرکز کنیم.
رئیس کانون هماهنگی زرشک و عناب با بیان اینکه زرشک دانه دار از قبل از اسلام در کشور ما وجود داشته است، گفت: البته زرشک بی دانه با قدمت ۲۰۰- ۳۰۰ ساله یک محصول خاص و ویژه در خراسان جنوبی و روستای افین است.
پویان گفت: درختچه زرشک یک محصول خاص و استثنایی است چرا که از اجزای مختلف آن از برگ و ساقه و… می‌توانیم بهره بگیریم.
وی با اشاره به اینکه برگ زرشک بعد از محصول زعفران می‌تواند شادی‌آور و ضد افسردگی باشد، گفت: از این جهت یک مکمل و محصل تهیه شده از برگ زرشک و زعفران می‌تواند برای شادی آوری بسیار مؤثر باشد.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی با اشاره به فواید دیگر اجزای مختلف درختچه زرشک اظهار کرد: طب ایرانی برای میوه زرشک فوایدی چون سلامت ریه‌ها، کاهش فشار خوبی، پیشگیری از پروستات و کاهش اوره خون ذکر کرده است.
پویان بیان کرد: طبق تحقیقات انجام شده با خوردن روزی دو قاشق زرشک می‌توانیم تا حد مؤثری سلامت خود را تأمین کنیم که در این زمینه باید
آگاهی بخشی به مردم داشته باشیم.
وی با بیان اینکه می‌توانیم نتایج این تحقیقات را در اختیار سرمایه گذاران قرار دهیم، ادامه داد: امیدواریم در سال‌های آینده محتواهای علمی جشنواره زرشک افزایش پیدا کند.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی افزود: ایران جز ۱۰ کشور برتر دارای جاذبه گردشگری و پنج کشور اول دارای تنوع گردشگری است که یکی از مهمترین آن اکو توریسم و یا گردشگری کشاورزی است.
وی بیان کرد: در خراسان جنوبی نیز گیاهانی خاص و درختانی کهن داریم که می‌تواند در کنار زرشک موجب رونق اکو توریسم شود.