به گزارش خبرنگار مهر حسین سبزواری صبح چهارشنبه در نشست شورای آرد و نان اردکان اظهار داشت: بازرسی از واحدهای نانوایی از اولویت‌هایی است که در این مدت تشدید و تقویت شده است، از مردم نیز می‌خواهیم که بازرسان را در امر نظارت یاری دهند.
او اضافه کرد: نظارت بر نانوایی‌های این شهرستان برای پیشگیری از تخلفاتی مانند کم فروشی و گرانفروشی به شدت پیگیری می‌شود.
فرماندار اردکان گفت: چالش بزرگ شهرستان در حوزه تأمین نان مردم، کمبود نیروی انسانی در نانوایی هاست.
سبزواری بر لزوم افزایش سهمیه آرد شهرستان به دلیل بالا رفتن مصرف به علت افزایش جمعیت روز شهرستان در حوزه دانشگاه و صنعت تاکید و تصریح کرد: با دعوتی که از بخش خصوصی به منظور ایجاد چند واحد مجتمع نان و همچنین تعدادی کارگاه تولید نان سنتی با کیفیت به عمل آمده، به زودی مشکل مردم رفع خواهد شد.
وی یادآور شد: اگر شرایط نانوایی‌های سطح شهرستان به مردم اطلاع رسانی شود گله مندی ها کاهش می‌یابد.
یزد کمبود آرد و گندم ندارد
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان یزد نیز در این نشست با بیان اینکه استان یزد کمبود آرد و گندم ندارد، افزود: ۵۰ هزار تن موجودی گندم در استان است، حتی به استان‌های همجوار نیز ارسال می‌شود.
حمید پایدار یادآور شد: استان یزد با هدف راحتی مصرف، روزانه چهار میلیارد تومان یارانه نان پرداخت می‌کند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد با بیان اینکه آرد باید در جای خودش مصرف شود تا تخلفات کم شود اظهار داشت: سرانه مصرفی شهرستان با وضعیت موجود ۶.۸۶ است که جزو پایین‌ترین سرانه مصرف است.
پایدار گفت: در تقویت مقدار آرد شکی نیست و به طور قطع نظارت بیشتری صورت خواهد گرفت.
او با بیان اینکه با رعایت کار نانوایی‌ها به منظور تأمین نان شهروندان، ایجاد نانوایی‌های جدید، افزایش سهمیه بعضی نانوایی‌ها و سایر مسائل مربوط به تولید نان، در آینده نزدیک دغدغه مردم حل خواهد شد.
در شهرستان اردکان ۱۰۴ نانوایی وجود دارد که ۱۰۰ نانوایی دولتی و چهارنانوایی آزاد است و نیز ۵۷ نانوایی در شهر اردکان، هفت نانوایی در روستای ترک آباد و پنج نانوایی در شهر احمدآباد فعال هستند و این حکایت از تقسیم نامناسب نانوایی‌ها در این شهرستان دارد.