علی صفری در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: حدود ۸۵ درصد امنیت غذایی استان مرکزی توسط بیش از ۱۰۰ هزار بهره‌بردار، ۶۷۵ هزار هکتار اراضی کشاورزی با تولید بالغ بر سه میلیون تن انواع محصولات زراعی، باغی، دامی و شیلاتی تأمین می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی افزود: استان مرکزی در تولید اکثر محصولات اساسی از جمله گندم، شیرخام، گوشت مرغ، گوشت قرمز، تخم‌مرغ و… دارای مازاد تولید بوده و صادرکننده به برخی استان‌های کشور است.
وی در خصوص آخرین وضعیت تولید گندم در استان مرکزی بیان کرد: بیش از ۲۸۰ هزار تن گندم در استان مرکزی تولیدشده که نسبت به سال گذشته ۱۱۵ درصد رشد داشته است.
صفری خاطر نشان کرد: در سال جاری حدود ۲۰۰ هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان خریداری‌شده که نسبت به سال گذشته ۱۲۰ درصد رشد را نشان می‌دهد و همچنین کشاورزی قراردادی گندم آبی دیم به مساحت ۲۸ هزار و ۵۰۰ هکتار برای اولین بار در استان مرکزی انجام‌شده است.