به گزارش خبرگزاری مهر، غلامحسن اسلامی صدر در حاشیه بازدید سرزده از اداره کل غله و خدمات بازرگانی اظهار داشت: کیفیت آرد مصرفی نانوایان مهمترین اصل در پخت نان است و انتظار داریم آرد در بالاترین حد کیفی خود به دست نانوایان برسد تا برخی مشکلات به وجود آمده در این حوزه برطرف شود.
وی ضمن تاکید بر اهمیت بررسی کیفیت گندم، افزود: این ماه مهمترین زمان در حوزه گندم است و به هیچ وجه نباید از استانداردهای آرد و گندم عدول کنیم بلکه باید در برابر عرضه گندم و آرد بی کیفیت ایستادگی کنیم چرا که رضایت مردم برای ما اهمیت بالایی دارد.
سرپرست فرمانداری شهرستان قزوین گفت: نظارت بر کارخانه‌های تولید آرد در قزوین باید به صورت جدی تری صورت بگیرد و اجازه ندهیم گندم‌های بی کیفیت وارد عرصه تولید آرد ویژه نانوایان شود، همچنین وزن کیسه‌های آرد تولیدی کارخانه‌ها از دیگر مسائلی است که باید نظارت جدی تری بر آن صورت بگیرد.
وی خاطرنشان کرد: یکی از گلایه‌های نانوایان این است که نمی‌دانند چرا سهمیه آردشان کم شده است با توجه به اینکه کاهش سهمیه کاملاً هوشمند و سیستمی و براساس کارتخوان صورت می‌گیرد، از اداره غله انتظار داریم به هر فردی که مراجعه می‌کند و در این خصوص سوال دارد، به صورت کامل توضیح دهند که به چه علت سهمیه کم شده و او را راهنمایی کنند.