به گزارش خبرنگار مهر، ذوالفقاری، رئیس مرکز مکانیزاسیون و توسعه صنایع کشاورزی کشور، صبح چهارشنبه با حضور در استان یزد از یک واحد تولید و پرورش قارچ در یزد بهره‌برداری کرد.
این واحد تولیدی با مساحت ۹۰۰ مترمربع و سطح زیر کشت هزار و ۸۰۰ مترمربع (بصورت طبقاتی) شامل هشت سالن مجزا به ظرفیت هر سالن ۱۰ تن در هر دوره است و می تواند سالانه ۲۰۰ تن قارچ خوراکی دکمه ای با کیفت تولید کند.
با بهره برداری از این طرح، برای ۳۰ نفر اشتغالزایی صورت می‌گیرد.
با راه اندازی این سالن‌ها، تعداد واحدهای فعال صنعتی در استان به پنج واحد افزایش یافته و میزان تولید قارچ دکمه‌ای نیز به ۸۰۰ تن در سال می‌رسد.
هدف از توسعه این طرح، تولید پودر و اسلایس قارچ و بسته‌بندی و برندسازی برای عرضه به بازار است.