به گزارش خبرنگار مهر، مهدی طاهری، شامگاه سه‌شنبه در رویداد «در مسیر کشاورزی دانش‌بنیان فرصت‌ها چالش‌ها و چشم‌اندازها» اظهار کرد: بیش از ۳ میلیون هکتار باغ در کشور وجود دارد که یک میلیون هکتار آن در طول ۲۵ سال گذشته احداث شده و بهره‌وری در باغات با توجه به رشد بیشتر نسبت به زراعت، زیاد نبوده است.
وی ابراز کرد: با وجود افزایش باغات و سطح زیر کشت اما در محصولاتی مثل گردو، بادام و پیسته که تولیدات مهمی در کشور به شمار می‌رود، تولید در واحد سطح و میزان بهره‌وری روند کاهشی داشته است.
رئیس موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور با اشاره به اینکه اکثر مردم تصور می‌کنند، محصولات زراعی آب بیشتری مصرف می‌کنند، تصریح کرد: برخلاف این باور، خرما، انار و پسته جزو محصولات پرآب‌بر هستند.
وی به بحران آب در کشور اشاره و بیان کرد: بهره‌وری جهانی مصرف آب در محصولات زراعی و باغی ۱.۷۲ کیلوگرم بر مترمکعب است، در حالی که در کشور ایران بهره‌وری در محصولات زراعی ۱.۳ کیلوگرم بر مترمکعب و محصولات باغی ۰.۶۹ کیلوگرم بر مترمکعب است و این ارقام در افق سال ۱۴۱۰ باید به بیش از ۲.۱ کیلوگرم بر مترمکعب برسد.
طاهری یادآور شد: نتایج تحقیقات نشان از کم‌آبی در تاکستان‌های اغلب استانها از جمله فارس، آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، سمنان، خراسان شمالی، و زنجان دارد که یکی از چالش‌های اصلی کاهش تولید و عملکرد الگو در برخی از مناطق مورد مطالعه است.
وی تأخیر در جوانه‌زنی و رشد بهاره انگور را از چالش‌های تاکستان‌های ابهر برشمرد و گفت: عدم بارش کافی در فصول پاییز و زمستان، آلودگی شدید تاکستان‌های منطقه با آفت زنجیره و کنه، احتمال وقوع سرمای شدید زمستانه، احتمال بیماری‌های قارچی، باکتریایی و ویروسی و برخی شرایط محیطی از جمله علل این چالش است.
رئیس موسسه تحقیقات علوم باغبانی به اصلاح و ارتقای سیستم‌های آبیاری قطره‌ای تأکید کرد و افزود: برای افزایش یکنواختی و کارایی مصرف آب باید سیستم‌های فرسوده و قطعات معیوب تعمیر یا تعویض شود.
تجدید نظر در راهبردهای باغبانی کشور ضروری است
وی با مهم خواندن موضوع توسعه، تغییر یا اصلاح الگوی کشت محصولات باغی عنوان کرد: تجدید نظر در راهبردهای باغبانی کشور، آمایش محصولات باغبانی مبتنی بری اقلیم و بازار، در نظر گرفتن چارچوب برای صادرات و واردات و کاهش ضایعات محصولات باغی ضروری است.
طاهری ادامه داد: عدم توسعه باغ‌ها و تبدیل اراضی زراعی و طبیعی به باغ، اصلاح الگوی کشت کشاورزی و باغبانی، کشت فراسرزمینی و مدیریت باغ‌ها در داخل زنجیره تولید و ارزش جزو سیاست‌های مهم است.
وی با اشاره به اینکه بیماری‌های نوظهور آوندی و نیز آفات به شدت در کشور گسترش یافته است، ابراز کرد: در برخی از مزارع و باغ‌ها مشاهده شده که بارها سمپاشی می‌کنند اما آفت از بین نمی‌رود و کشاورزان نمی‌توانند با آن مبارزه کنند.
رئیس موسسه تحقیقات علوم باغبانی با بیان اینکه یکی از چالش‌های مهم تغییر اقلیم است، تصریح کرد: باید از تنظیم کننده‌های رشد برای کنترل این وضعیت استفاده کنیم.
وی افزود: بسیاری از محصولاتی که در آن مازاد تولید داریم به دلیل نبود روش‌های مناسب نگهداری تلف می‌شود و در این راستا استفاده از واکس‌های گیاهی برای نگهداری موثر است.
طاهری با اشاره به اینکه شرکت‌های دانش‌بنیان می‌توانند کمک بسیاری در حوزه‌های مختلف برای انتقال تکنولوژی و دانش کنند، خاطرنشان کرد: استفاده از تجربیات جهانی در حوزه باغبانی از اهداف ما است.