به گزارش خبرنگار مهر، در آئین اختتامیه شانزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر که در منطقه گردشگری بولاغلار برگزار شد، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل به تجربه برگزاری شانزده جشنواره اشاره کرد و گفت: ما امروز شاهد حضور آشپزانی از ۱۰ استان کشور در این رویدا د بودیم که از استان‌های مختلف آش ها و غذاهای متنوعی را پخت کرده و به مردم عرضه داشتند.
حسن محمدی ادیب خاطرنشان کرد: در برگزاری این رویداد از تلاش‌های مسئولان شهرستانی و استانی قدردانی می‌کنیم که در کنار این رویداد در ایام مبارک عید غدیر خم و دهه ولایت و امامت فرصتی را فراهم کردند تا از اقصا نقاط کشور گردشگران و مسافران به این منطقه بکر گردشگری سفر کرده و از زیبایی‌های بولاغلار و نواهای آن استفاده کنند.
وی رویکرد اداره کل را افزایش نشاط و شادابی در جامعه با برگزاری رویدادها و جشنواره‌های متعدد به تناسب ظرفیت مناطق استان اعلام کرد و گفت: از ابتدای امسال و در قابل رویداد ۲۰۲۳ تلاش کردیم تا جشنواره‌های متعددی را برگزار کردیم که جشنواره کوچ عشایر، گیلاس و آلبالوی هیر و جشنواره آش در نیر از جمله این رویدادها است.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل گفت: در سطح جهانی و بین المللی نیز جشنواره‌ها بهترین بستر و فضا را برای حضور گردشگران فراهم می‌آورد تا ما شاهد حرکت تحولی در صنعت گردشگری و رونق اقتصادی در جامعه باشیم.
وی با قدردانی از آشپزان ۱۰ استان کشور که انواع آش‌ها را پخته و در معرض دید و مصرف مخاطبان قرار دادند گفت: سرآشپزانی به عنوان داور این رویداد را قضاوت کردند تا بهترین آش پخت شده در این رویداد را به عنوان برگزیدگان معرفی کنند.
به گزارش خبرنگار مهر، شانزدهمین جشنواره آش و غذاهای سنتی نیر در حالی به کار خود پایان داد که حجم انبوهی از مسافران از استان‌های مختلف در این منطقه بکر و بی نظیر در آب و هوایی طبیعی حاضر شده و در کنار استفاده از زیبایی‌های این منطقه یک روز با خاطرات خوش را در منطقه سپری کردند.
این جشنواره در بیش از ۶۰ غرفه توانسته بود توانمندی‌های سرآشپزان کشوری را در پخت آش و غذاهای سنتی را به نمایش بگذارد که از جمله این آش ها می‌توان به: آش ترش زنجان، آش دوغ و آش سیر اردبیل، آش قلمکار و سوپ کرج، تلخینه لرستان، آش گیلدیک نیر، آش رب انار یزد، و در کنار آن غذاهای سنتی از استان‌های مختلف را آماده عرضه به علاقه مندان کنند.
در این جشنواره علاوه بر عرضه آش و غذاهای متنوع عشایر استان‌های مختلف کشور نیز غذاهای خود را به نمایش گذاشته بودند و علاقه مندان از این غرفه‌ها و آلاچیق‌های عشایر نیز استقبال گرمی کردند.
در این رویداد به همت اداره ورزش و جوانان نیر ۲ مسابقه ورزشی نیز برگزار شد که در مسابقه طناب کشی مسابقه با حضور ۸ تیم برگزار شد و در مسابقه دارت ویژه بانوان و آقایان نیز ۶۰ نفر شرکت کرده بودند که جوایزی به برندگان اهدا شد.