حسین جهانسوز در گفتگو با خبرنگار مهر از سه محصول زرشک، عناب و زعفران به عنوان محصولاتی استراتژیک یاد کرد که در شرایط سخت اکولوژیکی خراسان جنوبی رشد می یابند و دارای ارزش و جایگاه ویژه ای هستند.
وی اظهار داشت: برای فرآوری این محصولات گام های خوبی برداشته شده و به زودی گروه های علمی در داخل کشور ایجاد می شود که ارتباط گسترده ای با مجامع بین المللی خواهند داشت و بر روی محصولاتی چون زعفران و زرشک و خواص آن و وضعیت این محصول، بررسی های علمی و تحقیقاتی خود را آغاز خواهند کرد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به توجه و اهمیت این محصولات از توسعه نیافتگی تولید و معرفی این محصولات به بازارهای جهانی انتقاد کرد.
وی تاکید کرد: هیچ محصولی به اندازه زعفران در شرایط خرده مالکی و محدودیت شدید منابع آبی منطقه خراسان جنوبی قادر به رشد نیست.
جهانسوز ابراز امیدواری کرد: ترکیب دانش بومی با تکنولوژی و دستاوردهای روز دنیا باعث توسعه کشاورزی منطقه و استان شود.