به گزارش خبرنگار مهر در ارومیه ، این کنگره به مدت دو روز با حضور 600 نفر از کارشناسان، مسئولان و مدیران، محققین و پژوهشگران داخلی و خارجی به مدت دو روز در ارومیه برگزار می شود.
در این کنگره از 350 مقاله رسیده به دبیرخانه کمیته علمی، 43 مقاله به صورت شفاهی دردو روز برپایی کنگره در سالن شهید چمران دانشگاه ارومیه ارائه و 149 مقاله به صورت پوستر در حاشیه کنگره در معرض دید و مطالعه شرکت کنندگان قرار خواهد گرفت.
کاهش ضایعات و استفاده بهینه از ضایعات صنایع غذایی و محصولات کشاورزی، نو آوری در تولید مواد غذایی سنتی و نان و تکنولوژی و بیو تکنولوژی مواد غذایی، جایگاه غذاهای ارگانیک در کشور در تامین امنیت غذایی و سلامت جامعه از محورهای اساسی این کنگره می باشد.
در این کنگره رئیس فراکسیون صنایع غذایی مجلس، رئیس اتاق بازرگانی وزارت صنایع و معادن و تعدادی دیگری از مقامات کشوری حضور دارند.