به گزارش خبرنگار مهر، علی صفری ظهر دوشنبه در آئین روز جهانی تخم‌مرغ در مدرسه المهدی شهر صنعتی اراک اظهار داشت: سالانه ۱۶ هزار تُن از تخم مرغ تولیدی در داخل استان و ۳۴ هزار تُن به سایر استان‌های کشور ارسال می‌شود.
وی با بیان اینکه استان مرکزی در زمینه تولید تخم مرغ رتبه نهم را در سطح کشور به خود اختصاص داده‌است، افزود: سالانه ۵۰ هزار تُن تخم مرغ در ۷۰ واحد مرغ تخمگذار استان مرکزی تولید می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی گفت: سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور و استان مرکزی ۱۱ کیلوگرم برای هر نفر است و باید اذعان داشت که تخم مرغ از جمله غذاهای کامل، ارزان و در دسترس جامعه است که می‌طلبد برای افزایش سلامت مردم، مصرف روزانه یک تخم مرغ دستور کار قرار گیرد.
صفری هدف از برگزاری روز جهانی تخم مرغ را انتقال اهمیت مصرف این محصول برای دانش آموزان و انتقال پیام غذای سالم، بدن سالم و فکر سالم و توجه هرچه بیشتر به تغذیه عنوان کرد.
در این آئین دانش‌آموزان غذاهای مختلف با تخم‌مرغ را در قالب نمایشگاهی عرضه کردند و به برترین‌ها جوایزی اهدا شد.