به گزارش خبرگزاری مهر، ولی الله زمانی روز پنج شنبه گفت: گندم های تخصیصی در قالب نوع یک و دو (واحدهای خبازی و خام روستایی)، نوع سه (صنف صنعت) و نوع شش (نان حجیم و نیمه حجیم و فانتزی) به کارخانجات آردسازی سطح استان جهت تامین آرد و نان مردم عزیز زنجانی است.
زمانی گفت: ۵۳ هزار ۵۳۲ تن گندم در قالب نوع یک، ۱۵ هزار ۶۰۵ تن گندم نوع دو، ۲۳ هزار ۱۴۸ تن گندم نوع سه و ۱۱۰ تن گندم در قالب نوع شش برای تولید آرد به کارخانجات آردسازی اختصاص داده شده است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: گندم های اختصاصی برای تولید آرد جهت پخت نان لواش، بربری، سنگک و تافتان به واحدهای نانوایی سطح استان زنجان اختصاص می یابد.
زمانی با بیان اینکه به طور میانگین ماهانه بیش از ۱۵ هزارتن گندم به کارخانجات آردسازی اختصاص داده شده می شود، عنوان کرد: استان زنجان دارای شش کارخانه آردسازی است و آرد تولید شده به وسیله شرکت‌های حمل و نقل توزیع می شود.