به گزارش خبرنگار مهر، آیت الله قربانعلی دری نجف آبادی ظهر دوشنبه در همایش نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی توجه به نان را از ضروری‌ترین مسائل کشور عنوان کرد و افزود: کم توجهی به نان سبب شده دور ریز زیادی داشته باشد که این امر صدمات بزرگی به اقتصاد کشور وارد می‌کند.
نماینده ولی فقیه در استان مرکزی تاکید کرد: سبوس گیری گندم اقدام نادرستی است چرا که سبب از بین رفتن مواد مغذی و کیفیت آرد و افزایش ضایعات آرد و نان می‌شود.
آیت الله دری نجف آبادی گفت: ۱۲ تا ۱۸ درصد آرد باید سبوس باشد اما در واحدهای تولیدی آرد سبوس گیری می‌شود و این ماده مغذی در اختیار دامدار قرار می‌گیرد.
وی با بیان اینکه عدم تخمیر نان سبب غیر قابل استفاده بودن ۳۰ تا ۷۰ درصد نان شود، گفت: در بخش کشاورزی ۹۰ میلیارد مترمکعب آب هدر می‌رود و با این روند گندم تولیدی نیز بی کیفیت و ۳۰ درصد نان تولیدی به ضایعات تبدیل می‌شود.
دری نجف آبادی تصریح کرد: سال گذشته دولت ۱۴۰ هزار میلیارد تومان معادل ماهانه حدود ۱۲ هزار میلیارد تومان یارانه گندم پرداخت کرده است و این در حالی است که نیاز سالانه کشور ۱۲ تا ۱۴ میلیون تن گندم است.
وی ضمن تاکید بر اینکه نان بی کیفیت امنیت غذایی و بهداشت و سلامت مردم را تهدید می‌کند، گفت: در حوزه مدیریت نانوایی‌ها و مشاغلی که با سلامت مردم مرتبط هستند باید تدابیر ویژه ای اندیشیده شود تا گندم تولیدی یا وارداتی که هزینه‌های زیادی به همراه دارد به خوراک دام تبدیل نشود.