محمدعلی حاتمی زاده در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه برداشت زعفران از دهه اول آبان آغاز شده و تا اواسط آذر ماه ادامه دارد، اظهار کرد: در راستای حفظ کیفیت زعفران توصیه می شود کشاورزان برداشت گل‌ها را صبح زود و با رعایت نکات بهداشتی انجام دهند.
وی افزود: با توجه به شرایط آب و هوایی و رطوبت زیاد پیشنهاد می شود برای تولید محصول مرغوب، با کیفیت بالا تا آنجا که ممکن است کشاورزان از هیتر برای خشک کردن گل های زعفران استفاده کنند تا ارزش صادراتی پیدا کرده و قیمت آن افزایش یابد .
حاتمی زاده ادامه داد: برای بهبود عملکرد محصول زعفران آموزش های لازم و ترویجی در زمینه تغذیه مزارع زعفران برگزار شد تا کشاورزان با اصول کاشت، داشت و برداشت بیشتر آشنا شوند .
وی، متوسط عملکرد این محصول در استان یزد را پنج تا ۵.۵ کیلو کلاله خشک در هر هکتار اعلام کرد و گفت: در سال جاری حدود ۴ هزار کیلو زعفران از سطح ۷۵۰ هکتار از مزارع بارور استان برداشت می شود.