ایمان درخشی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: جشنواره آش‌های فراموش شده کرمانشاه با حضور بیش از ۳۵ شرکت کننده ازسوی اداره گردشگری سازمان فرهنگی شهرداری کرمانشاه در پارک شرقی برگزار شد.
وی افزود: شهر کرمانشاه در سال ۱۴۰۰ به عنوان شهر خلاق اعلام شد و شهری که به عنوان خلاق در زمینه خوراک اعلام می‌شود مستلزم انجام فعالیت‌های خاصی است.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه تصریح کرد: یکی از این فعالیت‌ها برگزاری رویدادهای تخصصی و عمومی منطقه‌ای، ملی و بین‌المللی مختلف است، این رویدادها بر موضوعی خاص تمرکز دارند و به صورت ویژه به آن می‌پردازند.
درخشی خاطرنشان کرد: در راستای فعالیت‌های شهر خلاق، جشنواره صبحانه سالم در ماه‌های گذشته برگزار و معرفی آش‌ها نیز در ماه جاری انجام شد.
وی بیان کرد: در زمان معرفی آش‌ها قرار بر این شد که جشنواره آش‌های زمستانه برگزار شود و در نهایت این جشنواره برگزار و در آن ۳۲ آش فراموش شده احیا شدند.
درخشی اضافه کرد: ۳۵ شرکت کننده در این جشنواره به فعالیت و رقابت پرداختند، به نفرات نخست جوایز نفیسی تقدیم شد و هر یک از شرکت کنندگان به طبخ چندین نوع آش پرداختند.
وی در ادامه عنوان کرد: هدف ما این است که متولی ثبت ملی که اداره میراث‌فرهنگی و گردشگری استان کرمانشاه است، مقدمات را در خصوص ثبت ملی آش‌ها به کار گیرد.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه خاطرنشان کرد: بالغ بر هزار و ۵۰۰ نفر از این جشنواره بازدید کردند و همزمان با این بازدیدها رقابت نیز در جریان بود و در حاشیه آن برنامه‌های متنوع جشن برگزار شد.