به گزارش خبرگزاری مهر، این تکنیک نوین که کاربردهای ایمنی غذایی و زیستی بالقوه ای دارد همچنین می تواند برای برآورد مقادیر میکروبهای موجود در نمونه های غذایی به کار گرفته شود.
محققان همچنین امیدوارند تا با استفاده از این تکنیک نوین امکان خطرناک و یا حتی مرگبار بودن این عوامل بیماریزا را شناسایی کرد.
بر اساس گزارش ساینس دیلی، این تکنیک در دانشگاه پوردو ارائه شده و ابداع کنندگان آن امیدوارند تا از آن برای خنثی سازی عوامل بیماریزا و ارتقای تکنیکهای پردازش غذایی استفاده کنند.
معمولا برای تشخیص نمونه های خطرناک و مرگبار غذایی باید به سرعت عمل کرد. این فناوری نوین امکان تشخیص این عوامل را در مدت یک یا دو ساعت فراهم می کند.
در این فناوری نوین از سلولهای پستانداران زنده استفاده می شود که به هنگام گرم شدن حجم قابل اندازه گیری از مواد شیمیایی علامت دهنده را آزاد می کنند. در ادامه از تجهیزات و نرم افزارهای رایانه ای برای تجزیه و تحلیل نمونه ها استفاده می شود تا میزان میکروبهای خطرناک موجود در آن برآورد شود.